Ang isang simple, pinong biskwit ay napupunta sa itim na kurant. Ang lasa ay matamis, ngunit bahagyang maasim.
Kailangan iyon
- - muffin cup;
- - panghalo;
- - itlog ng manok 3 pcs.;
- - asukal na 0.5 tasa;
- - harina 0.5 tasa;
- - kakaw 1 kutsara. ang kutsara;
- - mantikilya;
- - itim na kurant na 100 g;
- - mint;
- - mga natuklap ng niyog.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Maingat na gawin ito upang walang mga patak ng pula ng itlog ang makapasok sa mga puti. Whisk ang mga puti sa isang malambot na bula sa isang daluyan ng bilis ng panghalo. Taasan ang bilis at, nang hindi tumitigil sa paghagupit, idagdag ang ilan sa asukal sa isang manipis na stream. Whisk hanggang sa makapal na foam.
Hakbang 2
Mash ang mga yolks sa natitirang asukal hanggang sa tumaas ang dami at pumuti nang bahagya. Magdagdag ng isang katlo ng pinalo na mga puti ng itlog sa mga yolks at pukawin.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa masa ng itlog. Susunod, idagdag ang natitirang latigo na mga puti ng itlog at ihalo nang dahan-dahan.
Hakbang 4
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 2 bahagi. Magdagdag ng kakaw sa isang kalahati at pukawin. Hugasan at tuyo ang mga currant, mag-iwan ng ilang mga berry para sa dekorasyon.
Hakbang 5
Lubricate ang mga lata ng muffin na may mantikilya at harina. Kutsara ng lutong kuwarta, alternating pagitan ng ilaw at kuwarta ng koko. Maglagay ng 3-4 na berry ng kurant sa bawat muffin.
Hakbang 6
Maghurno ng mga muffin sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Palamig ang mga nakahandang muffin, palamutihan ng mga currant, mint at niyog.
