Ang mga maliwanag na makatas na peppers at zucchini ay nakakagulat na pinagsama sa ulam na ito na may malambot na fillet ng manok. Ang isang mahusay na bahagi ng ulam para sa ulam na ito ay bigas, halimbawa, ligaw, o pinsan.
Kailangan iyon
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok (walang balat);
- - 1 pula, dilaw at berde na paminta;
- - 2 ulo ng sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 zucchini;
- - 400 g ng mga naka-kahong kamatis;
- - sariwang dahon ng basil para sa dekorasyon;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pinatuyong Provencal herbs;
- - 20 g sariwang perehil;
- - 6 tbsp tablespoons ng langis ng oliba;
- - asin at ground black pepper - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Tagain ang sibuyas at bawang ng pino. Tumaga ng zucchini, mga naka-kahong kamatis at sariwang perehil.
Hakbang 2
Kuskusin ang mga dibdib ng manok sa mga halaman. Gupitin ang mga peppers sa kalahati, alisin ang mga binhi at core, at gupitin ito sa malawak na hiwa.
Hakbang 3
Init ang 2 kutsarang langis sa isang malaking kawali. Idagdag ang dibdib at iprito ng 8 minuto. Baliktarin at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Alisin mula sa kawali.
Hakbang 4
Ibuhos ang natitirang langis sa kawali, magdagdag ng mga sibuyas, bawang, zucchini at peppers. Magluto ng mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto, hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga kamatis (na may juice), panahon na may asin at paminta.
Hakbang 5
Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang perehil, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ay ilagay ang manok sa mga gulay. Takpan at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Direktang maghatid sa isang kawali o sa isang paghahatid ng pinggan, pinalamutian ng basil kung nais.
