Ang mga masarap, malambot at may lasa na buns ay maaaring gawin sa bahay. Iminumungkahi kong gawin mo sila mula sa isang gulay tulad ng kalabasa. Ang ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - kalabasa pulp - 500 g;
- - harina - 300 g;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita;
- - mantikilya - 40 g;
- - curdled milk - 2 tablespoons + 2 kutsarita;
- - tuyong basil - 0.5 kutsarita;
- - paprika - isang kurot;
- - caraway seed - para sa pagwiwisik;
- - asin - 0.5 kutsarita.
- Para sa pagkalat:
- - Mascarpone cream cheese - 125 g;
- - curd cheese - 125 g;
- - tinadtad chives - 2 tablespoons;
- - perehil - 1 kutsara;
- - Dill - 1 kutsara;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa foil ng pagkain, balutin ito at ipadala ito sa isang oven na ininit sa 180 degree. Maghurno hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay sa isang blender at ihalo hanggang makinis.
Hakbang 2
Pagsamahin ang cream cheese na may curd. Magdagdag din ng chives, dill at perehil sa mass na ito. Timplahan ng asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magpadala ng malamig sa ilang sandali. Handa na ang pagkalat ng tinapay.
Hakbang 3
Salain ang harina at pagsamahin ito sa baking pulbos at asin. Magdagdag ng mantikilya doon. Gilingin ang halo na ito hanggang sa maging maliit na mumo ito. Pagkatapos ay magdagdag ng puree ng kalabasa, tuyong basil, 2 kutsarang yogurt at paprika. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis at masahin ang kuwarta.
Hakbang 4
Hatiin ang natapos na kuwarta sa 6 pantay na bahagi. Hugis ang bawat isa sa isang bola at ilagay sa isang sheet na baking sheet na may linya ng pergamino. Pagkatapos kumuha ng isang kutsilyo, gumawa ng isang criss-cross na pinutol sa mga tuktok ng mga buns at grasa ito sa mga labi ng yogurt. Palamutihan ng mga caraway seed.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa temperatura na 220 degrees at ipadala ang pinggan upang maghurno sa loob nito ng mga 20-25 minuto. Ihain ang natapos na lutong kalakal na may isang pagkalat ng cream cheese at herbs. Handa na ang mga kalabasa!
