Tiyak na ang bawat isa sa atin ay naiugnay ang mga sopas ng gatas na may mga noodles ng gatas, na hindi minamahal mula pagkabata. Ngunit kung papalitan mo ang ordinaryong gatas ng mabibigat na cream, makakakuha kami ng isang masarap, maselan at napaka masustansiyang sopas na maaaring magpainit sa iyo sa anumang panahon ng taglamig.
Kailangan iyon
- -1 medium na karot
- -0.5 kg kalabasa pulp
- -1 malaking sibuyas ulo
- -200 ml cream
- - bell pepper
- -100 g mataba bacon
- -wheat tinapay
- -mantika
- - mabango herbs, asin, paprika
Panuto
Hakbang 1
Peel at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, maghurno ito sa oven sa 220 degree (halos kalahating oras). Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Tumaga ng celery, mga sibuyas, bell peppers at karot sa katamtamang sukat na mga bar at iprito sa langis ng halaman, asin at timplahan ng itim na paminta.
Hakbang 2
Ilipat ang mga nakahandang gulay sa isang kasirola, magdagdag ng isang basong tubig at pagsamahin sa inihurnong kalabasa at pakuluan. Grind ang nagresultang masa gamit ang isang blender, dalhin sa isang katas na pare-pareho, kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na asin. Ibuhos ang cream sa katas, dalhin muli ang sabaw at alisin mula sa kalan.
Hakbang 3
Maghanda ng mga crouton. Upang magawa ito, gupitin ang tinapay sa mga medium-size na cubes, iwisik ang langis at budburan nang sagana sa paprika, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Banayad na iprito ang mga piraso ng bacon sa isang kawali. Ibuhos ang mainit na sopas sa isang mangkok, at maglagay ng isang piraso ng bacon sa gitna, na may ilang mga crouton sa tabi nito.
