Ang Chowder ay isang tradisyonal na American seafood sopas. Gumawa ng coconut milk cod chowder para sa isang napaka-pampalusog at malambot na unang kurso.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - cod fillet - 400 gramo;
- - tubig - 400 mililitro;
- - gatas ng niyog - 400 mililitro;
- - butil ng mais - 300 gramo;
- - isang sibuyas;
- - dalawang limes;
- - asin, ground chili, lime wedges, tinadtad na cilantro.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng mas maliit na mga sibuyas, gupitin ang isda sa daluyan ng mga piraso. Painitin ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay ang sibuyas, sili, asin, iprito hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas, paminsan-minsan pinapakilos Ibuhos ang tubig sa sibuyas, magdagdag ng mais. Pakuluan, lutuin ng limang minuto.
Hakbang 2
Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang 2/3 ng makapal mula sa kawali, ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng coconut milk, chop na may blender.
Hakbang 3
Idagdag ang mga fillet ng bakalaw sa palayok at lutuin hanggang ang isda ay matte hanggang at matapos (mga pitong minuto). Ibuhos ang ground pinaghalong mais-niyog sa isang kasirola, painitin ito. Huwag pakuluan.
Hakbang 4
Alisin ang palayok mula sa kalan at magdagdag ng tatlong kutsarang katas ng dayap. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Budburan ng mga halaman, magdagdag ng mga kalamansi wedges at maghatid!
