Ang mga pinggan ng pagkaing-dagat ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming halaga ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa isang tao. Upang maghanda ng pilaf mula sa pusit, kakailanganin mo ang isang minimum na mga sangkap at oras, habang ang resulta ay kaaya-aya sorpresa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.
Kailangan iyon
-
- mahabang bigas na palay - 2.5 tasa;
- dalawang bangkay ng pusit;
- dalawang daluyan ng mga karot;
- tatlong malalaking sibuyas;
- paminta
- kulantro
- bawang.
Panuto
Hakbang 1
Kung ang paghahanda ng ordinaryong pilaf ay nagsisimula sa pagprito ng karne sa isang kaldero, kung gayon ang pilaf na may pagkaing-dagat ay inihanda sa isang ganap na naiibang paraan. Ang mga pusit ay hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init, samakatuwid ay idinagdag ang mga ito sa halos handa nang pilaf. Kung natutunaw mo ang karne ng pusit, ito ay magiging matigas, kahawig ng goma. Nalalapat ang panuntunang ito sa lahat ng mga pagkaing-dagat.
Hakbang 2
Ilagay ang mga nakapirming mga pusit na pusit sa malamig na tubig. Pagkatapos ng defrosting, alisin ang balat mula rito, kahawig ito ng isang transparent na pelikula. Ito ay kinakailangan upang alisin ito, ito ay isa sa mga patakaran para sa pagluluto ng pusit. Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso at gaanong asin.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang bigas. Sa Silangan, pinaniniwalaan na para sa de-kalidad na pagluluto, dapat itong hugasan nang pitong beses. Sa pagsasagawa, ang bigas ay dapat na hugasan hanggang sa lumilinaw ang tubig. Tandaan din na ang bigas ay hindi maaaring lutuin sa isang enamel pan, mas mahusay na gumamit ng isang bakal.
Hakbang 4
Ibuhos ang tungkol sa 5 mm ng langis ng halaman sa ilalim ng isang kasirola at sunugin. Ibuhos ang bigas sa isang kasirola at ihalo nang lubusan upang ang mga butil ay greased ng langis - pipigilan ang mga ito mula sa labis na pagluluto. Pagkatapos punan ng tubig sa rate ng 1, 5 baso ng tubig bawat baso ng bigas. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin. Magluto ng sampung minuto sa mababang init, kung saan oras ang bigas ay darating sa isang kalahating lutong estado.
Hakbang 5
Habang nagluluto ang bigas, makinis na tagain ang mga sibuyas at karot, iprito sa isang kaldero ng langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos alisin ang kaldero mula sa init, ibuhos ang isang third ng bigas dito, ihalo ang lahat. Ngayon idagdag ang mga piraso ng pusit at ang natitirang bigas, huwag kalimutan ang pampalasa - paminta, kulantro, isang hiwa ng gadgad na bawang. Ibuhos sa isang basong tubig at ihalo na rin. Isara ang kaldero na may takip, ilagay sa oven at ilubkob ng 30 minuto sa 175 degrees. Maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may mga halaman.
