Mabilis at madaling maghanda ang mga cake ng keso. Maaari silang ihain para sa agahan o bilang basehan para sa isang malamig na meryenda. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 8 servings.
Kailangan iyon
- - harina - 3 kutsara. l.;
- - matapang na keso - 150 g;
- - gatas 2, 5% - 2 baso;
- - mantikilya - 50 g;
- - langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
- - durog crackers - 10 g;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - cranberry - 50 g;
- - asukal sa pag-icing - 2 kutsara. l.;
- - asin - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Gaanong iprito ang harina sa mantikilya hanggang sa maputlang dilaw. Chill, ibuhos ang malamig na gatas sa harina at lutuin para sa isa pang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 2
Grate ang keso. Idagdag ito sa pinaghalong harina, pukawin. Palamigin.
Hakbang 3
Kumuha ng dalawang itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Magdagdag ng 1 itlog at 2 yolks sa pinaghalong keso. Haluin nang lubusan. Ilagay muli sa apoy at malakas na matalo hanggang sa kumukulo ang pinaghalong. Alisin ang masa mula sa init, cool na bahagyang.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at iwiwisik ng mga breadcrumb. Ilagay ang timpla ng keso at harina sa isang baking sheet sa isang manipis na layer (mga 1 cm). Maghurno sa oven sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang mga nakahandang biskwit sa mga parihabang piraso at iwisik ng gadgad na keso.
Hakbang 5
Takpan ang mga cranberry ng pulbos na asukal at tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ay gilingin ang mga cranberry gamit ang isang blender. Ihain ang cranberry jam kasama ang mga biskwit. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
