Ang mga cake ng keso ay isang hindi pangkaraniwang ulam. Maaari itong mauri bilang malamig na meryenda. Iminumungkahi kong subukan mong lutuin ang orihinal na ulam na ito. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 4-5 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - harina - 200 g;
- - mantikilya - 180 g;
- - langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
- - asukal - 60 g;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - baking soda - 1/4 tsp;
- - matapang na keso - 200 g;
- - gatas 2, 5% - 200 ML;
- - asin - isang kurot;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa. Mash butter (100 g) na may asukal, magdagdag ng isang itlog (1 pc.), Beat na may isang taong magaling makisama. Paghaluin ang harina (150 g) na may baking soda. Pagsamahin ang harina na may pinaghalong mantikilya, itlog at asukal. Masahin ang masa. Ibalot ang natapos na kuwarta sa isang bag at palamigin sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Paghahanda ng cream. Banayad na iprito ang natitirang harina sa isang kawali (2-3 minuto). Palamigin. Paghaluin ang harina sa mga itlog, talunin ang halo na may isang taong magaling makisama.
Hakbang 3
Dalhin ang gatas at asin sa isang pigsa at ibuhos sa isang manipis na stream sa halo ng itlog-harina, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan ang halo sa mababang init hanggang sa makapal. Magdagdag ng langis (80 g) at paminta. Pukawin Handa na ang cream.
Hakbang 4
Grate ang keso.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at igulong ito sa isang layer na halos 5 mm ang kapal. Takpan ang kuwarta ng kalahati ng dami ng gadgad na keso. Ikalat ang cream sa itaas sa isang pantay na layer. Ilagay ang natitirang keso sa tuktok ng cream. Maghurno sa oven sa 220 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Gupitin ang tapos na pie sa mga brilyante. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
