Ang mga sopas ng gisantes ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na halaga ng nutrisyon at espesyal na panlasa. Kadalasan, ang sabaw para sa gayong sopas ay gawa sa mga pinausukang karne, ngunit hindi ito gaanong masarap sa mga meatball ng tupa. Bilang karagdagan, ang sopas na ito ay magkakaroon ng kaaya-aya na lasa ng kamatis at isang maliwanag, mayamang kulay.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 600 g ng tupa;
- - 300 g ng mga kamatis;
- - 100 g ng bigas;
- - 100 g ng mga gisantes;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 karot, 1 itlog;
- - isang bungkos ng mga gulay;
- - asin, paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga gisantes magdamag. Maaari kang kumuha ng anuman, halimbawa, mga chickpeas.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang pulp ng tupa mula sa mga buto. Lutuin ang sabaw sa mga buto. Pagkatapos ay salain ito, pakuluan, idagdag ang mga babad na gisantes, lutuin hanggang malambot. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 3
Pakuluan ng hiwalay ang bigas hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 4
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng bigas, talunin ang isang hilaw na itlog. Pepper, asin, pukawin. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga bola-bola.
Hakbang 5
Peel ang mga sibuyas, tumaga, kumulo sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng sabaw, idagdag sa sopas, lutuin ng 3 minuto.
Hakbang 6
Peel ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang malaking kudkuran, ipadala ang mga ito sa sopas, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 7
Alisin ang balat mula sa mga kamatis, isawsaw ito sa sopas nang hindi tinadtad. Magluto ng 10 minuto.
Hakbang 8
Budburan ang handa na gisantes na gisantes na may mga bola-bola at kamatis na may tinadtad na mga sariwang halaman at maghatid ng mainit.
