Ang pinalamanan na kalabasa ay palaging mukhang hindi pangkaraniwan, maliwanag at maligaya, at ang ulam bilang isang kabuuan ay nagiging malusog dahil sa maraming mga bitamina at bakas na elemento na nilalaman sa maaraw na gulay na ito.
Kailangan iyon
- - kalabasa na may bigat na 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g bawat isa sa mga walnuts at pinatuyong pitted dogwood;
- - malaking sibuyas;
- - mantikilya - 75 g;
- - ghee - 1, 5 kutsara;
- - ground cinnamon - kalahating kutsarita;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang tuktok ng kalabasa at itabi ito. Maingat na alisin ang mga binhi. Kung mayroong maraming pulp, iwanan ang mga dingding na 2-2.5 sentimetro ang kapal, alisin ang lahat upang magkaroon ng puwang para sa tinadtad na karne.
Hakbang 2
Ibabad ang dogwood sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, ilagay ito sa isang colander. Inaayos namin ang mga walnuts, inaalis ang mga pagkahati kung kinakailangan, tinadtad ang mga ito ng isang kutsilyo.
Hakbang 3
Tumaga ang sibuyas. Pagprito sa daluyan ng init sa pinainit na ghee hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
Hakbang 4
Sa isang mangkok, ihalo ang mga piniritong sibuyas, mani at dogwood, asin at timplahan ng kanela, ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200C. Inilipat namin ang tinadtad na karne sa kalabasa, isinasara ito gamit ang dating gupit na "takip" at maghurno sa isang greased baking sheet sa loob ng 75-85 minuto, depende sa bigat. Bago ihain, ibuhos ang kalabasa na may tinunaw na mantikilya.
