Ang sabaw ng karne ng baka at ham ay isang nakabubusog at mabango unang kurso. Para sa tanghalian - kung ano ang kailangan mo!
Kailangan iyon
- - karne ng baka 300 g;
- - ham 150 g;
- - kintsay 2 petioles;
- - patatas 5-6 pcs;
- - karot 1 pc;
- - kamatis 1 pc;
- - mantika;
- - mga gulay;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ito sa 2.5 liters ng kumukulong inasnan na tubig, lutuin hanggang malambot, pana-panahong tinatanggal ang bula. Ilabas ang karne, salain ang sabaw.
Hakbang 2
Gupitin ang ham at kintsay sa mga piraso. Balatan, hugasan at i-dice ang patatas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pahiyain ang kamatis, alisin ang balat, gupitin sa mga cube.
Hakbang 3
Sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman, iprito ang mga karot, kintsay, idagdag ang kamatis at kumulo sa loob ng 7-10 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga patatas sa sabaw, lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang karne ng baka, ham, pritong gulay, asin, paminta at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Takpan ang tapos na sopas at hayaang magluto ng 10 minuto. Budburan ng sariwang damo kapag naghahain.
