Ang Cherry shortcrust cake ay isang mahusay na dessert na may malasang lasa. Ito ay madali at simple upang maghanda, naglalaman ng kaunting mga calory. Ang kagalingan sa maraming lahi ng resipe ay ang pie nito ay maaaring lutong sa anumang oras ng taon, sapagkat ang mga seresa ay maaaring kunin parehong sariwa at nagyeyelong.
Kailangan iyon
- - mga itlog ng manok - 5 mga PC;
- - granulated asukal - 200-250 g;
- - mantikilya - 200 g;
- - harina - 4 g;
- - vanillin - 10 g;
- - seresa - 700 g.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, naghahanda kami ng kuwarta, para sa ito ay pinaghihiwalay namin ang mga itlog mula sa mga puti ng lahat ng mga itlog. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa isang mangkok na may mga yolks (maaari mo itong palitan ng margarin, ang pangunahing bagay ay ang nilalaman ng taba ay hindi bababa sa 72%), 1/2 asukal at masahin ang isang makapal na kuwarta ng shortbread. Takpan ang mangkok ng kuwarta na may cling film at itakda sa cool na 30-40 minuto.
Hakbang 2
Ngayon ay inihahanda namin ang pagpuno. Kung ang mga seresa ay sariwa, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng maraming beses, alisin ang mga binhi at ilagay ito sa isang salaan o colander upang maubos ang natitirang tubig at labis na katas. Kung gumagamit kami ng mga nakapirming seresa, pagkatapos ay ilagay ang semi-tapos na produkto mula sa bag sa isang mangkok at iwanan upang matunaw sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Naglabas kami ng isang baking sheet o baking dish, gaanong iwiwisik ito ng harina. Ang kuwarta, na kinuha sa labas ng ref, ay ipinamamahagi sa ilalim ng hulma sa isang paraan na ang mga panig na may taas na 1 - 1.5 cm ay nabuo, gumawa kami ng maraming mga puncture sa kuwarta na may isang tinidor upang ang base ay lutong pantay Painitin ang oven sa 170-180 degrees, maglagay ng baking sheet na may base na pie dito at maghurno para sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang malalim na mangkok, at palis kasama ang isang taong magaling makisama, idagdag ang natitirang asukal. Ang meringue ay magiging mas mahusay kung ang buhangin ay ibubuhos sa maliliit na bahagi, tungkol sa isang kutsara.
Hakbang 5
Inaalis namin ang base para sa pie mula sa oven, hayaan itong cool down ng kaunti, at pagkatapos ay ilagay ang handa na seresa sa base. Ilagay ang meringue sa mga berry at ilagay muli ang pie sa oven sa loob ng 15 minuto.
