Ang Lasagna ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa lutuing Italyano. Manipis na mga layer ng kuwarta ay na-sandwich na may pagpuno at may lasa na sarsa, at pagkatapos ang lahat ng ito ay inihurnong sa ilalim ng isang layer ng gadgad na keso. Ang ulam ay naging ganap na mataas na calorie, ngunit napaka masarap at kasiya-siya. Karaniwan ang lasagne ay luto sa oven. Ngunit kung pinagkadalubhasaan mo na ang multicooker, gumawa ng lasagna dito. Sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong iprito ang tinadtad na karne, gumawa ng plato at sarsa, at ihurno ang naipong produkto.
Lasagne na may karne at gulay
Kakailanganin mong:
- 12 handa na lasagna plate;
- 400 g ng nakahanda na tinadtad na karne (isang pinaghalong karne ng baka at baboy);
- 1 malaking sibuyas;
- 0.5 baso ng tuyong puting alak;
- 5 mga kamatis;
- 1 malaking karot;
- 1 tangkay ng kintsay;
- nutmeg;
- langis ng oliba;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- 200 g ng parmesan;
- 50 g mantikilya.
Subukang gumawa ng masarap na lasagna na may karne at gulay. Peel carrots, kintsay at mga sibuyas. Tanggalin ang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang multicooker mangkok, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng oliba. I-on ang mode na "Fry" sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa mga gulay, pukawin ang halo at kumulo hanggang malambot - tatagal ng halos 20 minuto sa mode na "Fry" o "Stew".
Gusto mo ng maaanghang na pagkain? Magdagdag ng isang pares ng mga tinadtad na sibuyas ng bawang sa nilagang.
Ibuhos ang alak sa tinadtad na karne na may mga gulay, magdagdag ng asin, sariwang ground black pepper at isang maliit na nutmeg. Isama ito nang 10 minuto. Kung ang halo ay naging sobrang likido, hawakan ito sa multicooker para sa isa pang isang kapat ng isang oras, i-on ang mode ng pag-init.
Pagluluto ng Mag-atas na Lasagna Sauce
Kakailanganin mong:
- 2 kutsarang mantikilya;
- 1 litro ng gatas;
- 50 g harina;
- 0.5 maliliit na sibuyas;
- 2 itlog;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- gadgad na nutmeg.
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang gatas sa mangkok na multicooker, ilagay ang kalahating sibuyas at pampalasa dito. I-on ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang halo upang ipasok sa loob ng isa pang 15 minuto sa pagpainit. Alisin ang sibuyas at ibuhos ang pinaghalong gatas sa isang mangkok.
Ang gatas ay maaaring ihalo sa cream - ang sarsa ay magiging mas mataba at maselan sa panlasa.
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at matunaw sa warming mode. Pagkatapos magdagdag ng harina at i-on ang multicooker sa mode na "Stew" sa loob ng 10-15 minuto. Pukawin ang mantikilya at harina upang walang natitira na mga bugal. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang maligamgam na gatas sa mangkok. Pukawin ang sarsa hanggang lumapot ito. Ilipat ito sa isang hiwalay na lalagyan. Haluin ang mga itlog sa isang mangkok at pagsamahin sa pinalamig na sarsa.
Pagkolekta ng lasagna
Pakuluan ang mga plato ng lasagna sa inasnan na tubig na may isang kutsarang langis ng oliba. Lutuin ang mga plato hanggang sa kalahating luto. Itapon ang mga ito sa isang colander at cool. Ilagay ang dahon ng lasagna sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay sa itaas ang nilagang karne, ibuhos ang sarsa at iwisik ang gadgad na keso ng Parmesan. Ulitin ang mga layer hanggang sa maubusan ka ng pagpuno ng karne at pinakuluang mga plato ng kuwarta.
Tapusin ang pagpupulong gamit ang isang sheet ng lasagna, sa tuktok ng lugar na pino ang tinadtad na mga piraso ng mantikilya. Ilagay ang mangkok sa multicooker at i-on ang mode na "Baking" sa loob ng 1 oras. Kapag natapos na ang siklo, buksan ang takip, takpan ang tuktok ng lasagna ng gadgad na Parmesan at i-on ang mabagal na kusinilya sa loob ng 10 minuto pa. Ihain ang mainit, sinamahan ng sariwang ground black pepper at may lasa na langis ng oliba.
