Ang Quiche Lauren ay isang Pranses na ulam na isang masarap na bukas na pie na may pagpuno. Madaling magluto.
Kailangan iyon
- Para sa pagsubok na kailangan mo:
- - harina - 300 gramo;
- - mantikilya o margarin - 130 gramo;
- - kulay-gatas na 20% na taba - 4 na kutsara;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno, kumuha ng:
- - karne ng kuneho - 400 gramo;
- - isang sibuyas;
- Para sa pagpuno;
- - kulay-gatas - 200 gramo;
- - keso - 150 gramo;
- - apat na itlog;
- - langis ng halaman, nutmeg, itim na paminta, asin - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina, magdagdag ng mantikilya na pinutol ng mga piraso. Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay - dapat kang makakuha ng isang maliit na mumo. Magdagdag ng kulay-gatas, isang pakurot ng asin. Masahin ang isang matatag, malambot na kuwarta. Balutin ang natapos na kuwarta sa foil, ilagay sa ref.
Hakbang 2
Gupitin ang karne ng kuneho sa maliliit na piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing. Kumulo ang karne hanggang sa malambot. Magdagdag ng sibuyas, gaanong magprito.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog upang ibuhos, magdagdag ng pampalasa, isang pakurot ng asin. Paghaluin, ibuhos sa kulay-gatas. Ibuhos ang gadgad na keso, ihalo.
Hakbang 4
Ikalat ang kuwarta nang pantay sa isang greased baking dish. Bumuo ng mataas na panig, ilatag ang pagpuno sa tuktok, antas. Ibuhos na may punan, antas muli.
Hakbang 5
Ipadala ang cake sa oven (200 degree), lutuin sa loob ng apatnapung minuto. Takpan ang natapos na cake ng isang napkin, iwanan ang kawali sa sampung minuto. Bon Appetit!
