Ang Mkhali ay isang maanghang pampagana ng Georgian na maayos sa anumang ulam sa mesa. Ang Mkhali ay handa hindi lamang mula sa beets, kundi pati na rin mula sa anumang iba pang mga gulay (repolyo, spinach, bell peppers, atbp.). Ayon sa kaugalian, ang mga taga-Georgia ay gumagamit ng suka ng alak bilang isang pagbibihis, na nagbibigay sa ulam ng sariling katangian at natatanging panlasa.
Kailangan iyon
- - pinakuluang beets - 1 kg
- - Bawang - 4 na sibuyas
- - Mga walnuts - 200 g
- - Mga gulay (balanoy, cilantro, perehil, dill) - 100 g
- - Mayonesa - 100 g
- - Mga pampalasa
- - Asin at paminta para lumasa.
- - Mga sibuyas - 1 ulo
Panuto
Hakbang 1
Peel ang beets at makinis na rehas na bakal. Ilagay sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig.
Hakbang 2
Gumiling mga walnuts na may blender.
Hakbang 3
Pinong gupitin ang bawang o i-rehas ito sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 4
Tumaga nang maayos ang mga halaman, mag-iwan ng pares ng mga dahon para sa dekorasyon.
Hakbang 5
Pinong gupitin ang mga sibuyas at iprito sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at timplahan ng mayonesa.
Hakbang 7
Paglilingkod sa mga dahon ng perehil at palamutihan ng mga walnuts.
