Ang Mediterranean salad na ito ay mag-aapela sa lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat - perpektong pinagsasama nito ang pugita sa pusit at malusog na kintsay. Espesyal din ang dressing ng salad - ginawa mula sa lemon juice, langis ng oliba at pampalasa.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 150 g de-lata na mga pugita;
- - 150 g ng naka-kahong pusit;
- - 100 g berdeng beans;
- - 4 na tangkay ng kintsay;
- - 2 kamatis;
- - 1 lemon;
- 1/3 tasa ng mga pawang olibo
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - tinadtad na perehil;
- - red pepper flakes, asin.
Panuto
Hakbang 1
Payat na tinadtad ang mga tangkay ng kintsay, tinadtad ang mga dahon ng perehil. Gupitin ang mga ginawang olibo sa kalahati, banlawan ang mga kamatis at gupitin. Maaari kang kumuha ng mga kamatis na cherry, pagkatapos ay sapat na upang i-cut ito sa kalahati.
Hakbang 2
Pakuluan ang berdeng beans sa inasnan na tubig at cool.
Hakbang 3
Gupitin ang 5 manipis na piraso ng kasiyahan mula sa limon gamit ang isang peeler ng gulay, gupitin. Pigilan ang katas mula sa lemon.
Hakbang 4
Patuyuin ang langis mula sa mga pugita, kung kinakailangan, gupitin ito, ang isang katulad na pamamaraan ay dapat gawin sa pusit.
Hakbang 5
Crush ang peeled bawang ng sibuyas sa isang pindutin ng bawang, mash na may isang maliit na asin. Haluin ang bawang na may langis ng oliba, sariwang lemon juice, at mga pulang paminta para sa isang dressing ng salad.
Hakbang 6
Pagsamahin ang pugita at pusit na may nakahandang gulay at lemon zest. Timplahan ng salad ang dressing at ihain kaagad.
