Spicy beef sopas - mabango, mainit, madaling maghanda. Ang sopas na ito ay isang mahusay na kahalili sa kilalang borscht.
Kailangan iyon
- - karne ng baka - 800 gramo;
- - sabaw ng baka - 400 mililitro;
- - de-latang kamatis sa juice - 400 gramo;
- - malaking sibuyas;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - dalawang sibuyas ng bawang;
- - sili ng sili - 2 piraso;
- - asin, pulbos ng sili, kumin - tikman;
- - sour cream para sa paghahatid.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang baka sa maliliit na cube. Gupitin ang sibuyas, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot.
Hakbang 2
Pag-init ng langis ng oliba, magdagdag ng sibuyas, baka, bawang, kumin, asin at paminta sa lupa. Magluto hanggang sa ma-brown ang karne. Huwag kalimutang gumalaw!
Hakbang 3
Gumiling sariwang sili na sili. Magdagdag ng sabaw, mga kamatis, sili sa nilagang karne ng baka, ihalo. Bawasan ang init, takpan ang mga pinggan ng takip, lutuin ng dalawang oras, hanggang sa malambot ang karne. Pukawin paminsan-minsan.
Hakbang 4
Pagkatapos ng pagluluto, hayaan ang sopas ng baka na umupo para sa isa pang sampung minuto. Paghatid na may kulay-gatas.
