Ang salad na ito ay nagdadala ng espiritu ng Italyano, pino ang lasa at mahusay na aroma. Ang nakakapreskong basil, mabangong salami, malutong na mga crouton at maalat na keso ng feta ay nagbibigay sa salad ng hindi malilimutang lasa at kagiliw-giliw na pagkakayari.
Mga sangkap:
- Baton - 5 hiwa
- Salami - 100 g
- Keso - 300 g
- Mantikilya - 30 g
- Parsley - 20 g
- Basil - 20 g
- Lemon juice - 3 tsp
- Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
- Asin
- Pepper
Paghahanda:
- Gupitin ang tinapay mula sa mga hiwa ng tinapay. Basagin ang natitirang tinapay na pulp sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang kutsilyo.
- Matunaw ang mantikilya. Ibuhos ito sa nakahandang tinapay. Haluin nang lubusan.
- Pumila sa isang baking sheet na may foil. Ilagay sa ibabaw nito ang mga hiwa ng tinapay, pinagsama sa mantikilya. Ilagay sa isang preheated oven. Maghurno hanggang sa ang tinapay ay gaanong kayumanggi at malutong.
- Gumamit ng isang blender upang pagsamahin ang mga dahon ng basil, perehil, suka, langis, paminta at asin. Whisk hanggang makinis. Magdagdag ng kaunti pang langis kung ang sarsa ay lasa ng maasim sa pagtikim.
- Gupitin ang salami sa manipis na mga hiwa. Kung kinakailangan, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati o sa quarters.
- Gupitin ang keso sa maliliit na cube. Ikalat ang keso sa isang malaki, patag na pinggan. Ibuhos ang nagresultang berdeng sarsa sa ibabaw nito upang masakop nito ang bawat piraso ng feta cheese.
- Ikalat ang salami nang sapalaran sa tuktok ng keso.
- Budburan ang mga crouton sa tuktok ng nagresultang ulam. Maaari kang palamutihan ng isang sprig ng sariwang balanoy.
Ihain kaagad ang ulam pagkatapos ng pagpupulong.
