Ang Cod ay isang napaka-malusog at masarap na isda. Inirerekumenda ito para sa parehong mga matatanda at bata. Maaari kang magluto ng isda sa isang orihinal na paraan kung lutuin mo ito sa isang sobre ng pergamino. Ito ay magiging makatas at mabango.
Kailangan iyon
- - pergamino;
- - cod fillet 4 na pcs.;
- - spinach 300 g;
- - karot 1 pc.;
- - matamis na paminta 1 pc.;
- - mantikilya 1 kutsara. ang kutsara;
- - lemon 1 pc.;
- - berdeng mga sibuyas na 0.5 bungkos;
- - 1 hiwa ng bawang;
- - langis ng oliba 2 kutsara. mga kutsara;
- - ground black pepper;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel, tuyo at lagyan ng rehas ang mga karot. Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang core, gupitin. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali. Kumulo ng mga karot at peppers sa loob ng 20 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 2
Gupitin ang isang manipis na layer ng alisan ng balat mula sa limon, gupitin ang pulp sa mga hiwa, pisilin ang katas. Hugasan ang berdeng sibuyas, tumaga nang makinis. Hugasan ang mga fillet ng bakalaw, patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos timplahan ng asin at paminta upang tikman ang magkabilang panig. Ilagay ang bawat fillet sa isang hiwalay na sheet ng pergamino.
Hakbang 3
Budburan ang cod fillet ng lemon zest, berdeng mga sibuyas, nilagang karot at peppers. Ibuhos ang lemon juice sa isda. Balutin ang mga gilid ng pergamino sa mga sobre upang maiwasan ang pagtulo ng katas. Ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet, maghurno ng 15-20 minuto sa 180 degree.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang peeled na bawang dito, pagkatapos alisin ang bawang, idagdag ang spinach at kumulo nang halos 3 minuto. Ilagay ang may lasa na spinach sa mga plato. Ilabas ang natapos na mga sobre, gupitin, maingat na hilahin ang mga isda. Ilagay ang fillet ng bakalaw sa spinach, itaas ng langis mula sa kawali kung saan pinirito ang spinach at bawang.
