Ang mga makatas na kebab mula sa manok, tupa, baboy o iba pang karne ay maaaring ihanda alinsunod sa iba't ibang mga resipe. Lalo na masarap at masarap ang ulam kasama ang mga gulay, prutas at pampalasa.
Kailangan iyon
- - mga kamatis;
- - karne;
- - Pulang sibuyas;
- - gadgad na luya;
- - mangga;
- - cilantro;
- - berdeng sibuyas;
- - mint;
- - lemon juice;
- - langis ng oliba;
- - asin;
- - paminta sa lupa;
- - zucchini;
- - mga limon.
Panuto
Hakbang 1
Mag-salsa. Ang salad na ito ay magdaragdag ng pampalasa sa natapos na karne at maaari ding kainin bilang isang ulam. Kumuha ng ilang mga kamatis, mas mabuti kung sila ay maliit. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig at gupitin sa maliit na cube. Ihanda ang mangga sa parehong paraan, sapat na ang kalahati ng prutas.
Hakbang 2
Magbalat ng dalawang pulang sibuyas at tadtarin ito. Tumaga ng mga gulay. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng luya, lemon juice at langis ng oliba. Dalhin ang lahat ng mga produkto sa pantay na sukat. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at timplahan ng salsa.
Hakbang 3
Kunin ang karne. Ang beef tenderloin ay napakahusay sa salsa, ngunit maaari kang gumamit ng iba pa. Gupitin ang produkto sa mga piraso na hindi hihigit sa 3-4 cm ang laki. Timplahan ng asin, paminta, sipilyo ng langis ng oliba.
Hakbang 4
Gupitin ang zucchini at mga limon sa malalaking piraso. Banlawan ang mga berdeng sibuyas, alisin ang mga dahon at alisan ng balat ang mga bombilya. Maaaring gamitin ang mga balahibo upang palamutihan ang mga pinggan.
Hakbang 5
String na karne, limon, zucchini at mga sibuyas na halili sa mga tuhog o skewer na gawa sa kahoy. Mag-ihaw ng 5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos alisin mula sa init at ilagay ang kebab sa isang pinggan. Palamutihan tulad ng ninanais.
