Ang Korean-style squid ay inihanda nang napakasimple, mabilis at madali sa bahay. Ang mga pampalasa ay magdaragdag ng isang espesyal na panlasa sa pinggan, salamat sa kung saan ang isang ulam na may isang oriental note ay lilitaw sa iyong mesa.
Tulad ng alam mo, ang pusit, tulad ng karamihan sa mga pagkaing-dagat, ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay, lahat ng uri ng mga bitamina at amino acid. Ang pusit ay lubos na natutunaw ng katawan, at dahil mayaman sila sa protina, maaari silang matupok sa panahon ng pagdiyeta.
Cooking squid sa Koreano
Mga sangkap:
- mga pusit - 600 g;
- karot - 2 mga PC.;
- bawang - 3 sibuyas;
- langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- tubig - 5 tbsp. l.;
- mga linga - 1 tbsp. l.;
- matamis na paprika - 0.5 tsp;
- itim na paminta - 0.5 tsp;
- kulantro - 0.5 tsp;
- suka (9%) - 2 tbsp. l.;
- asukal - 10 g.
Ilagay ang walang tela at walang gas na pusit sa isang malaking kasirola na puno ng tubig na kumukulo, lutuin ng halos 3 minuto, at kapag ang tubig ay kumulo, patayin ang apoy, alisan ng likido at takpan ng malamig na tubig. Salamat sa pagmamanipula na ito, ang balat sa pusit ay mahuhuli, at madali itong alisin sa iyong mga kamay.
Balatan ang pusit at tanggalin ang loob nito, gupitin ang haba sa maliliit na piraso na 0.5 - 1 sentimetrong lapad. Mahusay para sa resipe na ito na gumamit ng walang ulong pusit, na mas makatas at mas malambot sa lasa.
Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran na idinisenyo para sa pagluluto ng mga karot sa Korea. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tubig, asukal, suka, ilagay ang pusit sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang paminta, kulantro, asin, langis ng halaman at durog na bawang. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman ng mangkok.
Upang paikliin ang oras ng pagluluto para sa salad na ito, maaari mong gamitin ang biniling tindahan ng mga karot sa Korea. Sa kasong ito, suriin ang kaasiman at ang dami ng pampalasa sa iyong mga karot upang ang salad ay hindi maging napaka maanghang.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga linga at karot, pukawin muli at tikman ang ulam. Ayusin ang kinakailangang halaga ng paminta, asin at acid ayon sa iyong personal na kagustuhan. Mabilis na makukuha ng mga pusit ang ninanais na lasa kung takpan mo ang mangkok ng isang platito. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa ref para sa halos 1 oras. Kung mayroon kang oras, ang pusit na estilo ng Koreano ay dapat iwanang sa ref magdamag.
Ang salad na ito ay napakahusay na tikman sa bigas, kung saan dapat itong ihain sa mesa.
