Ang mga broccoli at potato curries ay parehong masarap at malusog. Maaari itong palamutihan hindi lamang isang ordinaryong hapunan ng pamilya, kundi pati na rin isang maligaya na pagkain.
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. l. langis ng mirasol
- - 1 tsp cumino
- - 1 sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing
- - 2 kutsara. l. curry pulbos
- - 200 g tinadtad na mga kamatis na naka-kahong
- - 1 stick ng kanela
- - 350 ML sabaw ng gulay
- - 450 g maliliit na batang patatas (gupitin ang tubers sa kalahati at pakuluan)
- - 300 g brokuli
- - asin
- - 100 ML mababang taba ng yogurt
- - cake para sa paghahatid
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng langis sa isang wok o malaking kawali. Pagprito ng cumin at mga sibuyas sa sobrang init sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng kari. Magluto para sa isa pang 1-2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, kanela at sabaw.
Hakbang 2
Pakuluan, magdagdag ng patatas at broccoli. Takpan, bawasan ang init at lutuin, regular na pagpapakilos, sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa magsimulang lumambot ang broccoli.
Hakbang 3
Timplahan ng asin upang tikman at ibuhos ng yogurt.
Paglilingkod kasama ang mga tortilla.
