Ang isda ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga at malusog na pagkain. Ngunit hindi ito totoo para sa ilan sa mga pagkakaiba-iba nito. Mayroong mga ganitong uri, ang paggamit nito ay nakakasama o mapanganib pa sa kalusugan.
Ang isda ay dapat na isama sa diyeta, ngunit pumipili lamang. Ang ilan sa mga species nito ay nahawahan ng mga metal, pang-industriya na kemikal, pestisidyo at iba't ibang mga parasito na nagdudulot ng malubhang pinsala sa kalusugan at kalikasan. Mas mahusay na tanggihan ang mga naturang produkto upang hindi mapahamak ang iyong sarili. Ang ilang mga isda ay itinuturing na partikular na mapanganib, bagaman maaari silang mabili nang malaya sa tindahan.
Mahi-mahi o golden mackerel
Ang isda na ito ay maaaring maging sanhi ng malubhang alerdyi. Ito ay malaki, napakaliwanag, na may hindi pangkaraniwang kaliskis ng isang ginintuang kulay. Pinipili ang mahi-mahi sa Dagat Mediteraneo, sa Pasipiko, Atlantiko, mga karagatang India. Ang opisyal na pangalan nito ay golden mackerel. Mayroong maraming mga tulad ng mga isda malapit sa Canary Islands. Ito ay masustansiya, masarap, samakatuwid ay nakakita ito ng aplikasyon sa pagluluto. Maaari itong prito, lutong, adobo, ngunit ang mga taong nagdurusa sa mga reaksiyong alerhiya ay hindi inirerekomenda na kumain ng ginintuang mackerel. Kaagad pagkatapos mahuli, dapat itong cooled o frozen. Kung hindi ito tapos na, nagsisimula ang proseso ng agnas ng amino acid histamine sa histidine at iba pang mga bahagi. Sa napakaraming dami, mapanganib ang histidine. Maaaring lumitaw ang isang pantal, pamumula ng balat, at iba pang mga palatandaan ng alerdyi, kabilang ang anaphylactic shock.
Escolar o butterfish
Ang gourmet grey mackerel o escolar ay isang pelagic na isda ng mga bukas na karagatan. Sa hitsura, ito ay kahawig ng tuna. Tinatawag din itong butterfish dahil sa mataas na nilalaman ng fatty acid sa karne. Naglalaman din ang Escolar ng gempilotoxin, na nagbibigay ng mga delicacy tulad ng isang makatas na lasa at pagkakahabi ng buttery. Ang isda ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit maaari mo lamang itong kainin sa maliliit na bahagi at bihirang. Ang Hempilotoxin ay nagdudulot ng isa sa pinakamalubhang anyo ng pagtatae sa mga tao. Ang isang mataas na nilalaman ng taba ay hindi rin mabuti para sa iyong kalusugan. Kabilang sa mga kalamangan ng isda ang mababang nilalaman ng mabibigat na riles at iba pang mga pollutant dito. Ang masarap na mackerel ay matatagpuan lamang sa napakalinaw na tubig. Sa iba, hindi lamang siya makakaligtas.
Swordfish
Ang isda na ito ay minamahal na ihain sa mga mamahaling restawran. Ito ay angkop para sa paghahanda ng maraming mga delicacies dahil sa napaka-kaaya-aya nitong lasa at halos kumpletong kawalan ng mga buto. Ngunit sa paggamit nito sa pagkain, kailangan mong maging maingat. Maaari mo lamang itong kainin sa maliliit na bahagi ng hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan, ngunit ipinagkakaloob na ang ibang mga pagkain ay hindi pumasok sa diyeta, na naglalaman ng maraming mabibigat na asing-gamot na metal. Naglalaman ang Swordfish ng mataas na antas ng mercury. Naglalaman din ang karne nito ng mga neurotoxin, na mapanganib para sa mga tao. Ito ay kontraindikado upang bigyan ang naturang isda sa mga bata. Ang mga matatanda, buntis na kababaihan, pati na rin ang mga nagdurusa mula sa mga sakit sa puso ay dapat ding tanggihan ito.
Tilapia
Sikat ang isda na ito dahil sa mababang presyo nito. Tinatawag din itong "ditch catfish" o manok ng dagat. Ang tilapia ay matatagpuan sa halos lahat ng tubig, kabilang ang mga pinakamarumi. Kumakain ito ng anumang organikong basura. Na may mababang halaga ng calorie, ang nasabing produkto ay maaaring maging kontaminado at maaaring maging isang banta sa kalusugan. Hindi posible na malaman ang pinagmulan ng mga isda sa pagbili. Kabilang sa mga kawalan ay ang hindi balanseng nilalaman ng mga fatty acid. Ang madalas na pagkonsumo ng tilapia sa pagkain ay humantong sa metabolic disorders at paglala ng mga malalang sakit.
Atlantic Bighead
Tumatagal ng halos 40 taon bago maabot ng isda ang yugto ng biological maturity. Ang Atlantic Bighead ay nakatira sa baybayin ng Chile. Kamakailan lamang, ang populasyon ng species na ito ay lubos na nabawasan. Ang iligal na pangingisda at isang mahabang siklo ng buhay ang humantong dito. Ang Atlantiko Bighead ay maaaring mabuhay hanggang sa 100 taon, habang naipon ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles sa lahat ng bahagi ng katawan. Ang pagkain nito sa pagkain ay mapanganib sa kalusugan.
Flounder ng Atlantiko
Nanganganib ang isdang ito. Ang catch nito ay halos tumigil. Sa naturang flounder, ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles at pestisidyo ay naipon sa napakaraming dami. Hindi mo ito makakain. Lalo na mapanganib ang isda na matatagpuan malapit sa baybayin ng Atlantiko mula sa Estados Unidos. Ang Flounder, na nakatira sa ibang mga tubig, ay maaaring kainin, ngunit unti-unti.
Pating
Ang karne ng pating ay nakakain at itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Sa parehong oras, hindi pa rin inirerekumenda na kainin ito. Nag-iipon ito ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles. Ang kanilang nilalaman ay maaaring maging napakataas na ang isang tao ay maaaring makaranas ng mga problema sa paghinga, harapin ang hitsura ng mga seizure. Ito ang lahat ng mga palatandaan ng pagkalason. Naglalaman ang karne ng pating ng maraming urea, na nagbibigay dito ng hindi kanais-nais na amoy. Kung ang produkto ay hindi wastong inihanda (hindi babad sa asin na tubig), magiging ganap itong hindi magagamit. Ang karne ay may pulang kulay sa mga gilid. Ito ang pinaka nakakapinsala. Hindi lamang ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles ang naipon doon, kundi pati na rin ang mga parasito.
