Mahusay na rhubarb pie. Ang batayan ay naging malambot at mayaman, dahil ang kuwarta ay inihanda na may kulay-gatas, maasim na rhubarb sa gitna, at ginintuang Streisel crumb sa itaas. Mukhang napaka-pampagana at mas masarap.
Kailangan iyon
- - 500 g rhubarb;
- - 2 tasa ng harina;
- - 1 baso ng sour cream;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 1 kutsarita ng baking pulbos, vanilla extract;
- - isang kurot ng asin, soda.
- Para sa pagwiwisik:
- - 1 baso ng harina;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 kutsarita ng kanela.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang rhubarb, gupitin sa manipis na mga hiwa. Pahiran ang isang 25 cm na natanggal na form na may mantikilya, iwisik ang harina. Painitin ang oven sa 180 degree.
Hakbang 2
Whisk softened butter na may asukal (talunin ng hindi bababa sa 5 minuto), idagdag ang itlog at vanilla extract (maaaring mapalitan ng vanilla sugar), talunin muli hanggang makinis. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin. Salain ang harina kasama ang baking powder, asin at baking soda. Magdagdag ng tungkol sa isang katlo ng handa na rhubarb sa nagresultang kuwarta, ihalo, ilagay sa isang hulma. Nangungunang may natitirang rhubarb.
Hakbang 3
Ihanda ang iyong mga iwisik. Upang magawa ito, gilingin ang 1/2 tasa ng asukal na may 100 g ng mantikilya, isang baso ng harina upang makagawa ng isang mumo na timpla. Maaari mo itong gilingin gamit ang iyong mga daliri o isang tinidor, o sa isang blender. Dito dahil magiging mas maginhawa sa kanino. Budburan ang halo na ito sa tuktok ng cake. Maaari mo ring iwisik ang tuktok ng kanela, ito ay magiging napaka mabango.
Hakbang 4
Maghurno ng malambot na pie ng rhubarb sa ipinahiwatig na temperatura sa loob ng 1 oras. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito - dapat itong lumabas na tuyo mula sa gitna ng pie. Hayaang umupo ang pie sa kawali sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay i-slide ang kutsilyo sa mga gilid ng kawali upang madaling maabot ang pie. Maaari mo itong ihain kaagad na mainit, ngunit pagkatapos ng paglamig ay hindi mawawala ang kaaya-aya nitong lasa.
