Ang pagpupuno ay dumating sa amin mula sa kusina ng Estados Unidos. Ang concoction na ito (ayon sa kaugalian na ginawa mula sa mga mansanas, sibuyas, tinapay at stalked celery) ay nagsisilbi bilang pagpuno para sa Thanksgiving pabo. Ngunit magkahiwalay na luto, ito ay naging napakasarap, makatas at mabango na nagsisilbi itong isang mahusay na ulam o kahit isang independiyenteng ulam!
Kailangan iyon
- - 3, 5 kutsarang mantikilya;
- - 3/4 st. tuyong mga kranberya;
- - 250 g ng puting tinapay;
- - 250 g ng mga kabute sa kagubatan;
- - 3/4 Art. mga hazelnut;
- - 1/2 kutsara. tinadtad na pulang sibuyas;
- - 1/2 st. makinis na tinadtad na perehil;
- - 1/4 Art. makinis na tinadtad sibuyas chives;
- - 1 kutsarang pino ang tinadtad na tim;
- - 1 kutsarita na makinis na gadgad na balat ng orange;
- - 1 kutsarang langis ng oliba;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - 225 ML ng sabaw.
Panuto
Hakbang 1
Itinakda namin ang oven upang magpainit hanggang sa 190 degree. Punan ang pinatuyong cranberry ng kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang tinapay mula sa tinapay at gupitin ang mumo sa 2 cm cube. Paghaluin ang langis ng oliba, asin at paminta, ilagay sa isang baking dish at ipadala sa oven hanggang sa ma-brown ang tinapay. Maaari mong babaan ang temperatura sa 180 degree upang mapanatili ang patuyo ng tinapay.
Hakbang 3
Matunaw ang 2 tablespoons sa isang kawali. mantikilya at igisa ang mga matamis na sibuyas sa loob nito hanggang malambot, mga 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at igisa para sa isa pang 8 - 10 minuto: ang mga kabute ay dapat na browned, ngunit hindi pinirito! Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
I-chop ang mga mani Sa isang malaki, greased form na may natitirang mantikilya, pagsamahin ang mga cranberry, mani, crouton at kabute na may mga sibuyas. Magdagdag ng mga gulay, ibuhos ang sabaw. Ang tinapay ay dapat sumipsip ng lahat ng likido! Takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 30-40 minuto, hanggang sa maging kulay. Bon Appetit!
