Ang French clafoutis ay isang casserole na may mga berry o prutas, kung saan dapat idagdag ang isang mahusay na liqueur o cognac. Maaari kang mag-iba ayon sa mga personal na kagustuhan at kagustuhan. Gayunpaman, ang pinaka-sopistikadong kumbinasyon ay ang clafoutis na ginawa mula sa malalaking hinog na seresa at konyak.
Kailangan iyon
- - 15 g ng vanilla esensya;
- - 5 itlog;
- - 80 g ng brandy;
- - 150 g harina;
- - 180 ML ng gatas;
- - 90 g ng langis;
- - 450 malalaking seresa;
- - 70 g ng icing sugar;
- - 95 g ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang asukal sa mga itlog. Talunin sa isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ng masa ang karangyaan at pagkakapareho.
Hakbang 2
Magdagdag ng kalidad ng konyak sa handa na cream at, pagpapakilos na may kutsara, ibuhos ang isang kutsarita ng vanilla esensya.
Hakbang 3
Salain ang harina ng trigo at idagdag ito sa cream, napakabagal, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
Hakbang 4
Ibuhos ang gatas sa aming batter. Gumalaw muli, ginagawang homogenous ang halo.
Hakbang 5
Lubricate ang ilalim at dingding ng baking dish na may mantikilya. Ikinalat namin ang mga seresa (inalis namin nang maaga ang mga binhi. Punan ang mga ito ng likidong kuwarta.
Hakbang 6
Inilalagay namin ang casserole sa oven, nainit sa 180 degree. Ang pinggan ay magiging handa kapag nagsimula itong "spring back" nang bahagya sa ilalim ng iyong daliri. Mangyayari ito sa halos 40-45 minuto.
