Ang isang kahanga-hangang lumang recipe para sa homemade peach at cherry pie. Ang malutong na kuwarta at pinong pagpuno na may isang bahagyang asim ay magpapaalala sa lasa ng pagkabata at lumikha ng isang kaaya-ayang kalagayan para sa buong gabi.
Kailangan iyon
- - 300 g ng mantikilya;
- - 400 g sariwang mga milokoton;
- - 300 g sariwang mga seresa;
- - 200 ML ng gatas;
- - 5 piraso. itlog ng manok;
- - 200 g ng premium na harina;
- - 150 g vanilla sugar;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa lumang resipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang mga milokoton at seresa para sa isang mas mayaman at mas matinding lasa. Kung walang mga sariwang prutas at berry, maaari kang kumuha ng mga de-lata, alisan lang muna ang syrup at matuyo ng kaunti. Maaari mo ring gamitin ang mga pinatuyong prutas at berry, ibabad ito sa isang maliit na tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras bago magluto.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin nang mabuti ang mga seresa, alisin ang mga sanga at dahon, tangkay. Ibuhos sa isang malawak na salaan at banlawan ng maligamgam na tubig mula sa shower. Hayaang matuyo ang seresa. Gupitin ang bawat berry sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo at alisin ang buto. Banlawan nang kaunti ang mga milokoton, huwag kuskusin, hayaang matuyo ang kanilang mga sarili. Gupitin ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa, hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong sentimetro.
Hakbang 3
Kumuha ng dalawang daang gramo ng mantikilya at tunawin ito. Hayaang lumamig ng bahagya ang langis. Sa isang malaking mangkok ng blender, talunin ang mga itlog, idagdag ang inayos na harina, pagkatapos ay mantikilya. Gumalaw hanggang makinis. Magdagdag ng asukal at gatas, pukawin.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking dish na may langis, ikalat ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno, lagyan ng rehas ang natitirang mantikilya at gumawa ng ilang mga piraso ng kuwarta sa anyo ng isang sala-sala sa itaas. Maghurno sa loob ng apatnapung minuto.
