Ang buksan na pie ng broccoli ay naging hindi pangkaraniwang makatas at masarap. Ang broccoli at cottage cheese ay nagbibigay ng katas na ito sa mga lutong kalakal. Ang isang pie ay inihanda sa isang oras, mag-aapela ito kahit sa mga hindi partikular na gusto ang broccoli sa dalisay na anyo nito.
Kailangan iyon
- - 400 g leeks (puting bahagi);
- - 250 g harina ng trigo;
- - 200 g ng mga broccoli inflorescence, cottage cheese;
- - 150 g ng baboy (mainit na pinausukang tenderloin), sour cream;
- - 125 g + 30 g mantikilya;
- - 50 g berdeng mga sibuyas;
- - 2 itlog;
- - 0.5 kutsarita ng asin, asukal;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng shortbread na kuwarta mula sa harina, mantikilya, 50 g sour cream, asin at asukal. Maaari mo itong lutuin sa isang food processor, kung mayroon ka nito. Maglagay ng isang bola ng kuwarta sa isang bag, palamigin sa loob ng isang oras. Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto. Hindi mo kailangang magluto ng mahabang panahon - ang brokuli ay dapat manatiling maliwanag. Ilagay ito sa isang twalya ng papel upang maubos ang tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang puting leek sa mga singsing, igisa hanggang ginintuang kayumanggi sa mantikilya, idagdag ang diced tenderloin, paminta at asin.
Hakbang 3
Ilagay ang keso sa kubo, kulay-gatas, mga itlog sa isang malalim na mangkok, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng inihaw, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang bilog, ilipat sa isang hulma na may diameter na 28 sentimetro gamit ang isang rolling pin, buuin ang mga gilid, prick na may isang tinidor. Ilagay sa isang oven preheated sa 240 degrees nang hindi bababa sa 10 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang brokuli sa tuktok ng isang lutong kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng repolyo, ibalik muli ang hulma sa oven. Magluto ng bukas na pie na "Broccoli sa mga ulap" na nasa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Maaari itong ihain nang mainit o pinalamig; pagkatapos ng paglamig, ang cake ay mananatiling malambot.
