Ang matamis na puding na ito ay ginawa mula sa tatlong sangkap lamang - ang condensadong gatas, gatas at itlog. Upang pag-iba-ibahin ang resipe para sa puding na ito, kailangan mo itong lutuin sa caramel, kung wala kang nakahanda na caramel, maaari mo itong gawin mula sa ordinaryong asukal - napakadali!
Kailangan iyon
- Para sa puding:
- - 2 lata ng kondensasyong gatas;
- - gatas - isang halagang katumbas ng 2 lata ng condensadong gatas;
- - 8 itlog.
- Para sa caramel:
- - 3 kutsara. kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang condensada na gatas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng gatas at talunin ang malalaking itlog ng manok. Talunin ang isang taong magaling makisama sa mababang bilis hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Gumawa ng caramel. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa ilalim ng hulma, ilagay ang amag sa apoy, matunaw ang asukal hanggang sa caramel. Alisin mula sa init (ang amag ay napakainit!), Iwanan upang palamig sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang hinaharap na puding sa ilalim ng caramel mold. Ilagay ang puding dish sa isang paliguan ng tubig, ilagay sa oven, lutuin ng 40 minuto sa katamtamang temperatura. Madaling suriin ang kahandaan ng puding: pry bahagyang ito ng isang kutsilyo, ang natapos na puding ay dapat na madaling lumabas sa mga gilid.
Hakbang 4
Alisin ang puding mula sa kawali sa pamamagitan ng pagtakip nito ng isang plato at baligtarin ito. Maaari mong palamutihan ang puding ng mga sariwang piraso ng prutas. Pre-chill ang puding na may kumplikadong gatas, at pagkatapos ihain ito sa mesa bilang isang agahan o panghimagas.
