Ang melon marmalade ay naging napaka mabango. Para sa paghahanda nito, mas mahusay na kumuha ng isang orange melon, agar-agar bilang isang ahente ng pagbibigay gelling at natural na banilya. Maaaring mabili ang Agar agar sa mga specialty store na pagkain.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng melon;
- - 1 lemon;
- - 80 g ng asukal;
- - 5 piraso. kardamono;
- - 4 na kutsarita ng agar-agar;
- - stick ng vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang melon, gupitin ito sa kalahati. Ilabas ang mga binhi gamit ang isang kutsara, gupitin ang mga kalahating melon sa mga hiwa, alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang pulp sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Idagdag ang panloob na bahagi ng isang isang-kapat ng isang vanilla stick, lemon zest mula sa 1 prutas, at katas mula sa kalahating lemon hanggang sa mga melon cubes. Grind ang mga nilalaman ng mga binhi ng kardamono sa isang lusong, idagdag sa masa ng melon na ito. Ibuhos ang asukal sa itaas, itabi sa loob ng 1 oras - dapat hayaan ng melon na dumaloy ang juice.
Hakbang 3
Ilagay ang mga hiwa ng melon kasama ang nagresultang katas sa isang blender mangkok, tumaga sa isang katas. Ibuhos sa isang maliit na kasirola, pakuluan, palamig, palamigin magdamag.
Hakbang 4
Sa susunod na araw, dalhin muli ang mabangong melon puree, pakuluan ang agar-agar, lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang masa sa isang hulma, cool, alisin na hanggang sa ganap na solidified sa ref.
Hakbang 5
Alisin ang frozen marmalade mula sa amag. Upang gawing mas madali ito, maglakad sa paligid ng gilid ng hulma gamit ang dulo ng iyong kutsilyo, pagkatapos ay i-flip ang hulma sa pisara.
Hakbang 6
Gupitin ang natapos na melon marmalade sa mga cube. Itabi ang marmalade sa ref.
