Sa huling bahagi ng tagsibol - maagang tag-araw, oras na upang magluto ng mga pinggan mula sa nettle - isang halaman na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang nettle ay tumutulong upang palakasin ang immune system, alisin ang mga lason, at pagbutihin ang kondisyon ng balat. Bukod dito, ang mga nettle ng Mayo ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga nettle ng tag-init, kaya't mag-stock sa isang nasusunog na napakasarap na pagkain at pumili ng isang resipe ayon sa iyong gusto.
Nettle salad na may mga gulay
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga dahon ng nettle (100 gramo), itapon sa isang colander, pisilin. Ang sibuyas, mas mabuti na pula, 1 piraso, alisan ng balat, tumaga ng sapat na pino. Peel matapang na pinakuluang itlog, 3 piraso. Tumaga ng isang grupo ng mga berdeng sibuyas at dill, itlog at isang pipino. Isang dakot na mga nogales
mga mani
matalo Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad. Budburan ng langis ng oliba, asin at paminta, pukawin. Handa na ang salad
Netle omelet
Kumuha ng 100 gramo ng broccoli at berdeng beans, pakuluan. Pagkatapos ay tumaga ng isang sibuyas. Ibuhos ang 150 gramo ng nettle na may tubig na kumukulo, tumaga. Maglagay ng isang halo ng broccoli, beans, mga sibuyas sa isang greased frying pan na may langis ng halaman, magdagdag ng mga nettle. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng tatlong minuto. Timplahan ng asin at paminta.
4 gatas, asin at matalo nang maayos, maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama. Ibuhos ang halo na ito sa mga gulay sa kawali. At lutuin ng 5-7 minuto hanggang sa kumulo. Bawasan ang init, takpan at iprito ng 10 minuto pa. Budburan ng dill at perehil bago ihain.
Nettle curd
300 gramo ng mababang-taba na bawang, pagsamahin sa curd-nettle mass. Paghalo ng mabuti Hatiin ang natapos na halo sa mga hulma, palamig ng kalahating oras. Bago ihain, ang nettle curd ay maaaring ibuhos ng whipped cream o sour cream.
