Ang mga Bell peppers ay isang malusog at mababang calorie na gulay. Naglalaman ito ng 150 hanggang 250 mg ng bitamina C, na mas mataas kaysa sa lemon. Ang pinakapatibay na pulang paminta. Ito ay may isang makahimalang epekto sa katawan, pinipigilan ang hitsura ng cancer, nagpapabuti sa pantunaw, at tumutulong na pagalingin ang mga ulser. Bilang karagdagan, maraming mga masasarap na mga recipe sa produktong ito, na ginagamit hindi lamang sariwa, nilaga, kundi pati na rin bilang isang pangangalaga.
Kailangan iyon
- - paminta;
- - mga bangko;
- - gilingan ng karne;
- - karot;
- - talong;
- - asukal;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang lecho, kumuha ng 3 kg ng mga sariwang kamatis. Hugasan ang mga ito, gupitin, hiwain ang mga tangkay, at iikot gamit ang isang de-kuryenteng gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang katas sa kalan at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang kutsara. Habang nagluluto ang katas, ihanda ang paminta ng kampanilya. Hugasan ito, alisin ang mga tangkay at buto. Gupitin ang gulay sa sapat na malalaking piraso.
Hakbang 2
Timplahan ang pinakuluang katas ng kamatis na may 4 na kutsara. asin, 1, 5 tasa ng asukal at 200 ML ng langis ng halaman. Ilipat ang mga handa na peppers sa parehong lugar at lutuin ang lahat nang 20 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng 7 mga peppercorn, 2 bay dahon, 70 ML ng suka ng apple cider sa lecho at pakuluan ng 5 minuto. Upang paikutin ang lecho, kailangan mong isteriliser ang mga garapon.
Hakbang 3
Maaari itong magawa sa pamamagitan ng pagpapadala sa kanila pagkatapos maghugas sa oven, magpainit sa 160 degree, at maghintay hanggang matuyo. O ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa itaas ang isang patag na salaan o metal mesh. Maglagay ng maraming malinis na lata dito, i-on ang apoy at maghintay hanggang ang mga patak ng tubig ay magsimulang dumaloy sa mga dingding. Aabutin ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga lata sa isang malinis na tuwalya nang hindi ito binabalik. I-sterilize ang mga takip bago paikutin ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Ayusin ang mainit na lecho sa mga lalagyan, isara ang mga takip, i-on ang isang malinis na tuwalya at ibalot ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na malamig ang mga lata.
Hakbang 4
Gupitin ang 4 na eggplants sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang 3 kg ng mga peppers ng kampanilya, putulin ang mga tangkay at alisin ang mga binhi nang hindi ginugulo ang integridad ng gulay. Gupitin ang 300 g ng sibuyas sa kalahating singsing. 1, 5 kg ng mga karot na rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran o chop na may isang food processor. Gupitin ang 10 sibuyas ng bawang sa manipis na mga hiwa. Kumulo ng sibuyas sa pinainit na langis ng gulay sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng mga karot dito, magdagdag ng pampalasa at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot ang mga gulay. Sa oras na ito, igulo ang mga baso ng talong sa langis.
Hakbang 5
Upang maihanda ang pag-atsara, ihalo sa isang malalim na kasirola 500 ML ng langis ng mirasol, 1 tasa ng suka, 100 g ng asukal, 5 bay dahon, bawang, 6 itim na paminta at 7 g ng asin. Kapag ang pinaghalong ay kumukulo, isawsaw ang mga peppers dito ng 5 minuto. Punan ang gulay ng pritong karot at takpan ng talong ng talong.
Hakbang 6
Ilagay sa mga isterilisadong garapon, punan ng atsara at takpan ng takip ng kalahating oras. Pagkatapos initin ang tubig sa 40 degree sa isang malaking lalagyan at babaan ang mga garapon, panatilihin ito sa kumukulong tubig hanggang sa mas magaan ang pag-atsara. Cork at balutan ng isang kumot sa isang araw.
