Sa pie na ito, maayos ang mackerel sa mga kabute. Ang pagpuno ay nasa perpektong pagkakasundo sa libreng dumadaloy, malambot na kuwarta. Hinahain ang snack cake na ito na may mga transparent na jelly cubes ng isda.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 350 g harina;
- - 150 ML ng tubig;
- - 140 g mantikilya.
- Para sa pagpuno:
- - 700 g ng sariwang mackerel;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 1 sibuyas;
- - 1 itlog ng itlog;
- - 5 kutsara. tablespoons ng mga mumo ng tinapay;
- - 3 kutsara. kutsara ng sour cream.
- Para sa mga jelly ng isda:
- - 400 ML ng sabaw ng isda;
- - 12 g ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang plastik na kuwarta mula sa lamog na mantikilya, harina, asin, unti-unting pagdaragdag ng maligamgam na tubig. Ilagay ang tapos na kuwarta sa ref sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Magbalat ng sariwang mackerel, alisin ang lahat ng mga binhi. Huwag itapon ang ulo at buntot mula sa isda. Gupitin ang mga fillet sa maliliit na cube, idagdag ang mga sibuyas, at iprito nang sama-sama sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, asin, iprito hanggang malambot. Ilagay ang pritong isda na may mga kabute sa isang mangkok, ihalo sa mga breadcrumb, magdagdag ng sour cream. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, ihalo ang lahat.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish na may langis. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na tortilla upang magkasya ang hulma upang ang mga gilid ng kuwarta ay mag-hang down mula sa hulma. Ilagay ang pagpuno sa itaas, takpan ng gilid ng kuwarta.
Hakbang 4
Haluin ang itlog ng itlog ng gatas, talunin nang basta-basta, grasa ang ibabaw ng kuwarta kasama nito, turukin ng tinidor. Maghurno para sa kalahating oras sa 200 degree sa oven. Pagkatapos nito, palamig ang natapos na pie na may mackerel at kabute, alisin mula sa amag.
Hakbang 5
Magluto ng sabaw ng isda mula sa ulo at buntot. Magbabad ng gelatin sa loob ng 10 minuto, ihalo sa mainit na sabaw. Palamig, ibuhos sa isang malawak na hulma, ganap na cool. Gupitin ang tapos na jelly ng isda sa mga cube at ihatid kasama ang tapos na pie.
