Ang mga muffin na gawa sa pinakuluang gatas na may condens ay may kaaya-ayang lasa ng caramel. Maselan at masarap, mabilis silang nagluluto, kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng ganoong mga pastry.
Ang recipe ng pinakuluang gatas na muffins
Upang makagawa ng mga muffin na may pinakuluang gatas na kondensado, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 200 g ng harina ng trigo;
- 3 itlog;
- 100 g ng mantikilya;
- ½ lata ng pinakuluang gatas;
- 150 ML ng gatas;
- 70 g granulated asukal;
- 1 tsp baking powder para sa kuwarta;
- mga mani
Alisin ang mantikilya mula sa ref muna upang lumambot. Pagkatapos paluin ito ng asukal hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog at ihalo na rin. Ibuhos ang gatas, pukawin ang sifted harina ng trigo na may baking powder at masahin ang kuwarta. Dapat itong magkaroon ng isang pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas. Pagkatapos ay iwisik ang mga silicone muffin na hulma na may malamig na tubig at punan ang bawat 1/3 ng handa na kuwarta, pagkatapos ay idagdag ang 1/2 -1 kutsarita ng pinakuluang gatas na condens. Ilagay ang tungkol sa isa pang kutsara ng kuwarta sa itaas. Dapat punan ang mga hulma sa ¾. Kung ninanais, itaas ang mga muffin ay maaaring palamutihan ng mga tinadtad na mani. Init ang oven sa 200 ° C at ilagay ang muffins dito sa loob ng 20-25 minuto. Kapag tumaas ang mga ito at kayumanggi, alisin ang mga inihurnong gamit sa oven, palamig at pagkatapos alisin mula sa mga hulma.
Recipe para sa mga muffin na may seresa at pinakuluang gatas
Upang maghanda ng mahangin na mga muffin na may mga seresa at pinakuluang gatas na kondensibo kakailanganin mo:
- 200 g ng mantikilya;
- 200 g sour cream;
- 200 g ng granulated sugar;
- 350 g ng harina ng trigo;
- 1 tsp baking powder para sa kuwarta;
- 4 na itlog;
- ½ mga lata ng pinakuluang gatas na condens;
- 800 g pitted cherry;
- vanillin;
- asukal sa icing.
Talunin ang pinalambot na mantikilya na may granulated na asukal sa isang panghalo hanggang sa malambot na homogenous na masa. Magdagdag ng isang itlog nang paisa-isa, pag-whisk sa mataas na bilis na may isang panghalo pagkatapos ng bawat hanggang sa makumpleto ang paghahalo. Pagkatapos bawasan ang bilis, magdagdag ng sour cream at pinakuluang gatas. Salain ang harina gamit ang banilya at baking pulbos at idagdag sa buttered mass ng itlog. Masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas at ilipat sa isang mangkok. Hugasan nang lubusan ang mga seresa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at alisin ang mga binhi. Idagdag ang mga berry na inihanda sa ganitong paraan sa kuwarta at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Grasa ang isang malaki o higit pang maliliit na lata ng muffin na may langis at ibuhos sa kanila ang nakahandang kuwarta, 2/3 puno ng bawat isa. Patagin. Painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang mga muffin sa loob ng 30-40 minuto. Dapat silang tumaas nang maayos at kayumanggi. Pagkatapos palamig ang mga inihurnong kalakal, ilipat mula sa mga hulma sa isang ulam at iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.
