Habang makakahanap ka ng maraming sariwang prutas at berry sa mga istante, kailangan mong samantalahin ang sandali. Hindi sapat upang masiyahan sa mga sariwang prutas sa buong tag-araw, kailangan mo ring gumawa ng isang supply ng mga bitamina para sa taglamig. Kaya siguraduhing gumawa ng blueberry jam.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga sariwang blueberry;
- - 1 kg ng asukal;
- - 3 g ng sitriko acid.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang mga berry ng mga sariwang blueberry, banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay iwisik ang mga berry ng granulated sugar, iwanan upang isawsaw sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 2
Maglagay ng isang kasirola na may mga blueberry at asukal sa apoy, pakuluan, pukawin ang masa ng berry paminsan-minsan. Pagkatapos kumukulo, magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto, i-sketch ang foam kung kinakailangan.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa init, umalis ng isa pang 4 na oras. Pagkatapos ay pakuluan muli, pakuluan ang matamis na berry mass ng 5 minuto, iwanan upang muling mahawa. Kaya ulitin nang 2 beses pa.
Hakbang 4
Kapag ginagawa ang huling siksikan, siguraduhing magdagdag ng 3 g citric acid.
Hakbang 5
Maghanda nang maliit, malinis at isterilisado na mga garapon. Ibuhos ang mainit na blueberry jam sa kanila, isara ang mga takip. Itabi ang mga garapon ng homemade jam sa isang madilim, tuyong lugar, tulad ng isang aparador.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pagluluto, ang jam ay handa nang gamitin, kung hindi mo nais na lutuin ito ng isang reserba, pagkatapos ay bawasan lamang ang dami ng mga sangkap. Mula sa ipinahiwatig na halaga, tinatayang anim na paghahatid ang nakuha.
