Ang mga pakpak ng manok na inihurnong oven, inihaw o inihaw, ay isang tunay na gamutin para sa mga nais mangalot ng mga buto. I-marinate ang mga pakpak nang maaga, sa isang piknik, mabilis na ilagay ang mga ito sa wire rack at itakda upang magprito. Sa oras na tuhogin mo ang mga tuhog, ang mga pakpak ay magiging handa na.
Kailangan iyon
-
- pakpak ng manok;
- sibuyas;
- lemon;
- mayonesa;
- ketsap;
- tomato paste;
- toyo;
- pulot;
- mainit na paminta;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga pakpak ng manok para sa pag-atsara. Hugasan ang mga ito ng malamig na tubig. Putulin ang mismong mga tip ng mga pakpak. Walang karne, mabilis silang masunog at maaaring masira ang hitsura ng ulam.
Hakbang 2
Suriin ang mga pakpak ng manok mula sa lahat ng mga anggulo. Ang mga balahibo ay maaaring manatili sa kanila. Ilabas ang mga ito upang hindi mo na ilabas ang mga feather tubes mula sa lutong pagkain sa paglaon.
Hakbang 3
Gumawa ng isang atsara ayon sa isa sa mga recipe. Subukang i-marinate ang mga pakpak nang maaga upang makatayo sila sa ref ng magdamag.
Hakbang 4
Pag-atsara ng sibuyas. Magbalat ng ilang mga sibuyas. Hiwain ang mga sibuyas sa manipis na singsing. Paghiwalayin agad ang mga ito at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mangkok. Timplahan ng asin upang tikman. Hatiin ang lemon sa kalahati. Pilitin ang katas mula sa kalahati ng limon nang direkta sa sibuyas. Pukawin ang sibuyas gamit ang iyong kamay, durugin nang kaunti upang ihalo ang mga katas.
Hakbang 5
Honey at toyo marinade. Pag-init ng ilang pulot sa isang kasirola hanggang sa maging ganap itong runny. Alisin mula sa init at idagdag ang toyo. Dalhin ang mga sangkap para sa pag-atsara sa pamamagitan ng mata. Kung nais mo ng mas matamis, magdagdag ng higit pang pulot. Alisin ang mga binhi mula sa pulang mainit na paminta pod. Tumaga ang pulp ng paminta at pukawin ang pag-atsara.
Hakbang 6
Pag-atsara ng ketchup na may mayonesa. Paghaluin ang pantay na halaga ng mayonesa at ketchup sa isang mangkok. Magdagdag ng pampalasa ng hop-suneli kung ninanais.
Hakbang 7
Pag-atsara ng kamatis. Banayad na maghalo ng makapal, magandang tomato paste na may tubig upang mag-creamy ito. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 8
Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang masikip na plastic bag. Ang bag ay dapat na maganda, o kaya ay maaring butasin ito ng mga pakpak. Ibuhos ang atsara. Pigain ang labis na hangin at itali ang bag sa isang masikip na buhol.
Hakbang 9
Ilagay ang bag ng mga pakpak sa isang malawak na mangkok. Pukawin ang mga nilalaman ng bag gamit ang iyong mga kamay, gawin itong maingat upang ang plastik ay hindi mapunit.
Hakbang 10
Ilagay ang mga pakpak upang mag-atsara sa isang cool na lugar.
