Ito ay kabalintunaan, ngunit totoo - ang isang mahusay na pinalamutian na ulam ay mas masarap kaysa sa isang hinahain kahit papaano. Ang kakayahan at pagnanais na palamutihan ang pagkain ay isang palatandaan na hindi ka walang malasakit sa kung sino at paano kakainin ang mga handa na pinggan. Nang walang kasanayang ito, hindi ka makakagawa ng isang tunay na maligaya talahanayan. Ang mga tao ay nagdekorasyon ng pagkain mula nang malaman nila kung paano ito lutuin. Sa paglipas ng panahon, ang mga dekorasyon na pinggan ay nabuo sa isang tunay na sining na may sariling mga batas, tool at diskarte.
Kailangan iyon
- - matalim na kutsilyo,
- - gunting,
- - isang bilog na kutsara na may matalim na mga gilid,
- - pamutol ng itlog,
- - kutsilyo ng alisan ng balat,
- - mga pahinga para sa pag-aalis ng core ng prutas,
- - mga pamutol ng metal cookie,
- - mga nozzles para sa isang pastry syringe
- - magsipilyo.
Panuto
Hakbang 1
Alalahanin ang mga pangunahing alituntunin para sa dekorasyon ng mga pinggan: ang mga produktong ginamit para sa dekorasyon ay dapat na pagsamahin sa mga produkto kung saan ginawa ang pinalamuting ulam. Halimbawa, ang magandang tinadtad na patatas ay perpekto para sa dekorasyon ng mga pinggan ng karne, lemon - para sa dekorasyon ng mga pinggan ng isda at pagkaing-dagat.
Hakbang 2
Huwag mag-overload ang mesa ng mga dekorasyon: kung ang pangunahing ulam ay mayaman nang pinalamutian, ang iba pang mga pinggan ay maaaring iwanang sa kanilang likas na anyo, lalo na dahil ang bawat pinggan sa maligaya na mesa ay dapat magmukhang kaakit-akit at walang palamuti.
Hakbang 3
Bumuo ng isang pangkalahatang plano para sa pag-aayos ng mga pinggan at dekorasyon sa mesa, kunin ang mga nasabing pinggan na hindi nalilimutan, ngunit binibigyang diin ang kulay at pagkakayari ng mga pinggan.
Hakbang 4
Pumili ng magkakaibang mga kumbinasyon ng kulay upang palamutihan. Para sa berde, kumuha ng mga sibuyas, leeks, perehil, mga pipino; para sa orange - karot, orange zest, para sa pula - mga kamatis, beet juice.
Hakbang 5
Maingat na gupitin ang mga dekorasyon, gumamit ng matalim na kutsilyo, ihubaran ang mga hulma, at punasan ang mga gilid ng pinggan bago ihain.
Hakbang 6
Tandaan na ang alahas ay madalas na ginawa mula sa mga hilaw na pagkain na hindi nilalaking kainin. Ito ang mga produkto tulad ng patatas, karot, beet. Dapat nilang panatilihin ang katatagan at kulay na mayroon sila sa kanilang hilaw na estado upang ang mga bulaklak, spiral, atbp ay maaaring maputol sa kanila.
Hakbang 7
Gumamit ng mga leek shoot, cucumber peel, mint, bay dahon, litsugas upang gumawa ng mga tangkay, dahon ng mga artipisyal na bulaklak. Ang mga pigura na gawa sa pakwan, melon, kahel ay mukhang mahusay at madaling iproseso.
