Ang dill ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, malawak itong ginagamit sa pagluluto at gamot. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng dill para sa taglamig - maaari mong patuyuin ito, i-freeze ito at kahit ito ay atsara.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng sariwang dill, banlawan ito ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng tuwalya. Gupitin ang dill gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa maliliit na bag. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa at ilagay ang mga ito sa freezer. Sa form na ito, ang dill ay maaaring maimbak ng hanggang sa 12 buwan.
Hakbang 2
Maaari mong matuyo ang dill. Upang gawin ito, makinis na tagain ang mga gulay at ikalat ang mga ito sa isang patag, tuyong ibabaw. Patuyuin sa loob ng 2 araw, pagkatapos ay tiklop sa isang bag na lino o garapon ng baso at ubusin sa loob ng 6 na buwan.
Hakbang 3
Kumuha ng dill at banlawan ito sa ilalim ng tubig, ilagay ito sa mga garapon na baso at iwisik ng asin, maaari kang gumamit ng isang magaspang na pampalasa, isara ang mga takip at ilagay sa isang madilim na lugar.
Hakbang 4
Ang pre-tuyo na dill ay maaaring mapangalagaan kahit sa init. Ilagay ito sa isang kasirola at isara nang mahigpit ang takip.
Hakbang 5
Kumuha ng dill at ilagay ito sa tubig, alisin at patuyuin ng isang tuwalya. I-sterilize ang mga garapon ng salamin, ilagay ang mga damo doon at magdagdag ng 2 kutsarang 5% na suka, 2 kutsara, ibuhos ang pinakuluang tubig, cool. Ilagay sa isang cool, madilim na lugar.
Hakbang 6
Sa katulad na paraan, maaari kang magluto ng dill sa langis, ngunit sa halip na tubig, magdagdag ng langis sa mga isterilisadong lalagyan at isara ang mga ito sa mga takip na bakal. Ilagay sa isang cool na tuyong lugar.
Hakbang 7
Sa pagdaragdag ng dill, ang mga mixture ay inihanda para sa pampalasa sopas. Kumuha ng mga sariwang damo at banlawan sa ilalim ng tubig. Tuyuin mo Maghanda ng 1 kg ng mga karot, 1 kg ng kamatis at 1 kg ng mga sariwang sibuyas, 300 g ng sariwang dill at 300 g ng bell peppers. Maglagay ng mga gulay at halaman sa mga garapon, ibuhos sa 1 kg ng asin at takpan ng takip, itabi sa isang cool na tuyong lugar.
Hakbang 8
Gupitin ang mga gulay ng dill sa mga piraso ng 4-6 cm, gupitin ang mga ugat ng karot sa mga piraso at ihalo sa nagresultang dill. Haluin nang lubusan sa 1 kg ng asin at ilagay sa mga garapon sa salamin na may dami na hindi bababa sa 50 g. Takpan ng pergamino na papel, palamigin at itago sa loob ng 6 na buwan.
Hakbang 9
Subukan ang lumalagong dill sa isang windowsill sa maliliit na kaldero. Magdagdag ng lupa, magtanim ng mga binhi, at ilagay sa mas magaan na bahagi ng windowsill. Ito ay nagkakahalaga ng pagtutubig ng mga gulay araw-araw, lumalaking dill sa bahay, marahil sa buong taon.
