Ang balita tungkol sa pagiging natatangi ng Japanese green tea matcha (matcha) ay kumalat sa buong mundo. Samakatuwid, ang lahat ng mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay ay dapat tiyak na kumuha ng inumin na ito sa serbisyo. Gayunpaman, upang masulit ang matcha, kailangan mong master ang agham ng paggawa ng serbesa ito nang maayos.
Kailangan iyon
matcha tea powder, pinakuluang tubig, palis
Panuto
Hakbang 1
Una, ang matcha pulbos mismo ay dapat na may wastong kalidad. Maaari itong hatulan sa laki ng mga durog na dahon. Ang pulbos na ito ay parang sanggol na pulbos o pulbos. Ang kulay ng de-kalidad na pulbos ng tsaa ay mayamang halaman. Nangangahulugan ito na lumaki ito bilang pagsunod sa lahat ng mga patakaran.
Hakbang 2
Pangalawa, ang temperatura ng pinakuluang tubig ay mahalaga para sa paggawa ng serbesa. Ang Matcha ay hindi na brewed sa isang teko, ngunit direkta sa isang tasa, mas mabuti na gawa sa ceramic o porselana. Oo, at imposibleng magluto nito, ibuhos lang ang kumukulong tubig. Ang berdeng "pulbos" ng pulbos na tsaa ay hindi mamamasa kaagad o magiging mga bugal. Ang kumukulong tubig ay dapat na cool down sa tungkol sa 80-70 degrees.
Hakbang 3
Dito ang konsentrasyon ng matcha ay maaaring magkakaiba: tungkol sa 1 heaped kutsarita ng pulbos bawat 50 o 100 ML ng pinakuluang tubig. Sa unang kaso, ang inumin ay magiging malakas, at sa pangalawa - mahina. Maaari mong hayaan itong magluto ng 1-2 minuto at pagkatapos ay talunin ng whisk. Gumagamit ang Japanese ng isang espesyal na whisk ng kawayan, ngunit sa bahay maaari kang gumamit ng anumang palis o kahit na isang malungkot o blender.
Hakbang 4
Matapos ang mga naturang manipulasyon sa paggawa ng serbesa, ang inumin ay nakakakuha ng isang bahagyang malapot na pagkakapare-pareho (lalo na sa isang mataas na konsentrasyon ng inumin) na may isang makapal na bula sa ibabaw ng tasa. Ang lasa ng isang malakas na matcha ay magiging maasim at matamis, habang sa isang mababang konsentrasyon, ang inumin ay bahagyang mapait.
Hakbang 5
Dahil ang matcha tea ay minsang pinapantayan ng mahusay na kape sa mga tuntunin ng mga tonic na katangian nito, posible na gumawa ng isang latte na inumin. Upang gawin ito, pagkatapos matunaw ang tsaa sa kumukulong tubig, idinagdag din doon ang mainit na gatas. Tulad ng sa unang bersyon, ang lahat ay pinalo hanggang mabula. Maaari kang magdagdag ng asukal o honey.
Hakbang 6
Mabagal ang paglalasing. Kapaki-pakinabang na hawakan ang bawat paghigop ng tsaa sa iyong bibig upang madama ang natatanging lasa nito. At dahil ang tsaa ay dahon na durog sa pulbos, sila ay ganap na hinihigop sa panahon ng naturang pag-inom ng tsaa. Ang matcha inumin ay ganap na organiko at naglalaman ng napakalaking dami ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan.
