Ang mga adobo na pipino ay nagdaragdag ng asim, at sa gayon isang magandang-maganda ang lasa sa karne ng baka, na ginagawang masarap. Ang nilagang karne ng baka na may mga pipino ay naging napakalambing, makatas at mayaman. Maaari itong ihain bilang isang malayang ulam o may isang ulam. Ito ay lumalabas na ang baka ay maaaring lutuin nang napakadali at masarap.
Kailangan iyon
- -700 g ng karne ng baka
- -5 medium na atsara
- -3 kamatis
- -1 malaking sibuyas
- -1 bell pepper
- -5 Art. l. tomato paste
- -1 sibuyas ng bawang
- -salt
- -pepper
- -mantika
Panuto
Hakbang 1
Bago ka magsimulang magluto ng karne ng baka, kailangan mo itong iproseso. Kunin ang karne, banlawan ito nang lubusan, patuyuin ang isang tuwalya ng papel. Alisin dito ang mga ugat at labis na taba. Gupitin ang karne sa mga piraso na 1, 5-2 cm ang kapal, pagkatapos ay talunin nang maayos ang mga piraso ng karne ng baka. Gupitin ang chops sa manipis, mahabang piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, painitin ito ng maayos, at pagkatapos ay ilagay ang karne ng baka sa kawali. Ihawin ang karne sa katamtamang init sa loob ng 4-7 minuto.
Hakbang 3
Banlawan ang mga kamatis at peppers sa cool na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa itaas, ibuhos ang tubig na kumukulo ng 30-60 segundo, alisan ng balat. Alinman sa rehas na bakal ang mga peeled na kamatis o gilingin ang mga ito sa isang blender. Gupitin ang paminta sa 2 bahagi, alisin ang lahat ng mga binhi, gupitin sa maliliit na cube. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, idagdag ang tomato paste, pukawin.
Hakbang 4
Kumuha ng malalim, makapal na pader na frying pan, maglagay ng mga gulay na may tomato paste dito, ilagay sa apoy at kumulo sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsan pinapakilos Ang mga gulay ay dapat na nilaga sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 5
Magdagdag ng nilagang gulay sa karne, pukawin at kumulo ng 30 minuto sa pinakamababang init.
Hakbang 6
Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas sa baka.
Hakbang 7
Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube, ilagay sa kawali, kumulo nang 5 minuto sa ilalim ng takip, asin, paminta at pukawin. Ilagay ang nilagang karne ng baka na may atsara sa mga plato at ihain.
