Ang tinapay ay isang sapilitan na katangian ng isang kasal; ito ay isang simbolo ng kaligayahan, pag-ibig at kasaganaan. Nakaugalian na palamutihan ito ng mga magagandang pattern ng kuwarta, mga bungkos ng viburnum at tainga. Hinahain ang tinapay sa mga bagong kasal sa isang tuwalya, mas kahanga-hanga ang mga pastry, mas masaya ang buhay ng pamilya.
Ang mga tinapay ay inihanda sa sinaunang Ehipto, pinaniniwalaan na ang produktong ito ay nagdala ng kayamanan at kaligayahan sa bahay. Nakilala pa siya sa diyos na si Ra. Di-nagtagal, ang ibang mga tao ay nagsimulang maghurno ng tinapay, sa Russia ang mga kababaihan lamang na may mga anak at masaya sa pag-aasawa ang makakagawa nito, ngunit kailangan ng isang lalaki na ilagay ito sa oven. Sa paghahanda ng kuwarta, kumakanta sila ng mga kanta at nagdasal.
50 g ng hilaw na lebadura o 20 g ng tuyong lebadura;
100 g ng asukal;
3 kutsara rum;
· Sarap ng orange at lemon;
3 yolks at 1 itlog;
100 g ng mantikilya;
1 baso ng gatas;
100 g ng mga pasas;
· 50 g ng mga nogales at almond;
· Isang kurot ng asin.
Upang gawing luntiang ang pagluluto sa hurno, kailangan mo munang gawin ang kuwarta nang tama. Hinahalo namin ang lebadura sa ½ tasa ng maligamgam na gatas at nagdagdag ng 1 kutsara. Sahara. Upang gawing mas malaki ang masa ng dalawang beses, inilalagay namin ito sa isang mainit na lugar. Naghihintay kami para sa kuwarta na lumabas, pagkatapos maghanda ng isang malambot na kuwarta. Ayain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, maingat na idagdag ang kuwarta, ang natitirang gatas, asukal, asin at ibuhos ang mga pula ng itlog. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa kuwarta, pukawin mula sa ibaba hanggang sa itaas, takpan ng takip o plato at iwanan ang mainit na 60 minuto.
Habang darating ang kuwarta, ihanda ang natitirang mga sangkap. Tatlong orange at lemon zest sa isang masarap na kudkuran. Punan ang tubig ng mga pasas sa loob ng 20 minuto. Magtabi ng 5 mga almond para sa dekorasyon, at i-chop ang natitira.
Kapag nagmula ang kuwarta, ibuhos ang gadgad na sarap, tinadtad na mga mani at pasas, ihalo at bigyan ang kuwarta ng isang bilog na hugis. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng anumang mga pattern o gupitin ang mga guhit gamit ang isang kutsilyo, palamutihan ng buong mga almond. Talunin ng mabuti ang itlog at grasa ang tinapay kasama nito. Maghurno ng kuwarta sa oven sa loob ng 50 minuto. Grasa ang mga mainit na lutong kalakal na may natitirang mantikilya. Sa halip na rum, maaari kang bumili ng cognac upang magbabad ng mga pasas. Mahalagang tandaan na bago ilagay ang tinapay sa oven, dapat itong tumayo ng 20 minuto.
