Ang bawat isa sa atin ay nais na mangyaring ang pamilya at mga mahal sa buhay na may masarap, mabango, at pinakamahalaga, orihinal na mga pastry. Ang mga pie ay naging bahagi ng maraming tradisyon ng pamilya ng Russia, na ang mga recipe ay naipamamana mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. At ang paghahanda ng pagpuno ay isang puwang para sa iyong imahinasyon. Magdagdag lamang ng isang patak ng iyong init at tangkilikin ang mga mabangong pie na may iba't ibang mga pagpuno.
Kailangan iyon
-
- 1) Isang maliit na ulo ng repolyo
- 2 sibuyas
- karot
- mantikilya
- 3 itlog
- asin
- paminta
- 2) 500 gr. curd
- itlog
- 100 g Dill
- asin
- 3) 500 gr. kabute
- sibuyas
- karot
- 150 g bigas
- mantikilya
- 4) Meat 600-800 gr.
- mantikilya
- 2 sibuyas
- 2-3 itlog
- mga gulay
- asin
- paminta
- 5) 300 gr. gaanong inasnan na salmon (trout
- salmon)
- 1 tasa mabibigat na cream
- 3 itlog
- mga gulay
- 150-200 gr. matigas na keso
- 1 malaking sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpuno ng repolyo. Upang magawa ito, alisin ang mga nangungunang sheet mula sa repolyo (hindi mo kailangang hugasan ang repolyo) at itapon ito. Tumaga sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya. Peel ang mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad ang sibuyas, at magaspang na lagyan ng karot ang mga karot, idagdag sa repolyo. Pakuluan ang mga itlog sa tubig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga itlog sa dulo, panahon na may asin at paminta. Handa na ang pagpuno ng repolyo.
Hakbang 2
Upang makagawa ang pagpuno ng curd, kakailanganin mo ang keso sa bahay, dill, isang itlog at asin. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at basagin ang itlog. Paghalo ng mabuti Hugasan ang dill sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at makinis na tumaga. Idagdag ang dill sa curd at ihalo nang lubusan. Ang isang napaka-masarap at hindi karaniwang kawili-wiling pagpuno para sa mga pie ay handa na.
Hakbang 3
Ang mga kabute ay isang tanyag at masarap na pagpuno para sa mga pie. Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig. Ilagay sa isang kawali na may mantikilya. Iprito nang kaunti ang mga sibuyas at karot. Pakuluan ng hiwalay ang bigas at idagdag sa mga kabute, ihalo na rin. Handa na ang orihinal na pagpuno ng kabute.
Hakbang 4
Upang maihanda ang pagpuno ng karne, kakailanganin mo ang tinadtad na karne, na mas gusto mong lutuin ng iyong sariling mga kamay. Hugasan ang karne at gupitin ito. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali at iprito hanggang malambot. Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa karne, asin at paminta. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube at idagdag sa pritong tinadtad na karne. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay doon, ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Ang pagpuno ng salmon ay nagkakahalaga ng isang maliit na sentimo, ngunit sulit ito. Ang recipe ng pagpuno na ito ay mas angkop para sa isang pie. Gupitin ang isang piraso ng inasnan na salmon sa maliliit na piraso. Peel at chop ang sibuyas, ilagay sa isang mainit na kawali at overcook. Paghaluin ang cream ng mga itlog, talunin nang mabuti. Magdagdag ng gadgad na keso doon at ihalo ang lahat sa salmon. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, pukawin at ilagay sa isang pie.
