Ang listahan ng alak ay isang uri ng mukha ng anumang restawran. Samakatuwid, napakahalaga na alagaan ang disenyo nito. Maraming mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag gumuhit ng isang mapa, na kung saan ay magkakasuwato sa mga pinggan na hinahain sa restawran.
Kailangan iyon
- - impormasyon tungkol sa mga bisita;
- - impormasyon tungkol sa institusyon;
- - ang form ng menu.
Panuto
Hakbang 1
Tukuyin kung ano ang magiging target na madla ng institusyon, sapagkat ang listahan ng alak ay dapat na tumutugma dito. Lokasyon ng pagtatatag: Bigyang pansin ang isang kadahilanan tulad ng lokasyon ng pagtatatag, dahil maaaring hindi ito mapasyalan ng target na madla kung saan idinisenyo ang listahan ng alak.
Hakbang 2
Estilo ng pagtatatag: Palamutihan ang pagtatatag sa paraang bibigyang pansin ng mga panauhin ang mga magagandang inilagay na bote ng alak at mga aksesorya ng alak sa pagpasok, maaakit nito ang kanilang pansin at pukawin ang pagnanasang tikman ang alak.
Hakbang 3
Isama ang alinman sa mga alak lamang o alak at lahat ng iba pang mga inuming nakalalasing sa listahan ng alak.
Hakbang 4
Isaalang-alang ang isang balanseng listahan ng alak pati na rin ang mga uso sa fashion. Upang magawa ito, basahin ang mga pagsusuri ng mga panauhin ng restawran, at ang kanilang mga hiling.
Hakbang 5
Panatilihin ang mga istatistika sa mga benta sa restawran upang ang labi ng isang tatak ng alak ay hindi tumira sa warehouse. Sa ganitong paraan, ayusin ang dami ng listahan ng alak ng institusyon.
Hakbang 6
Ipasok ang mga bagong karanasan sa merkado ng alak sa card at tiyaking ipagbigay-alam sa iyong mga bisita tungkol dito.
Hakbang 7
Ilista ang mga alak sa card ng alak sa anumang pagkakasunud-sunod. Sa loob ng bawat isa sa mga seksyong ito ng alak, pangkatin ang mga ito ayon sa bansa, rehiyon. Pumili ng mga semi-sweet at semi-dry na alak sa isang espesyal na seksyon.
Hakbang 8
Ipahiwatig sa listahan ng alak ang mga pangunahing parameter ng alak: kategorya, pangalan ng rehiyon, tatak, lakas, kapasidad ng bote, presyo.
Hakbang 9
Ipasadya ang iyong listahan ng alak sa parehong estilo at mga materyales na lumalaban sa mabilis na pagkasira.
