Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kvass. Gayunpaman, ang isang inumin na ginawa mula sa tinapay ay nagtatamasa ng espesyal na pag-ibig. Ito ay naging hindi lamang masustansiya, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang paggawa ng tinapay kvass sa bahay ay hindi mahirap.
Kailangan iyon
- Para sa isang 3 litro maaari:
- - isang tinapay ng itim na tinapay;
- - mga pasas upang tikman;
- - 6 na kutsara. l. Sahara;
- - 1 tsp. tuyong lebadura.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang isang tinapay, at pinatuyong sa oven hanggang sa kayumanggi.
Hakbang 2
Ilagay ang lebadura para sa hinaharap na kvass. Upang magawa ito, kumuha ng isang litro na garapon at punan ito sa kalahati ng pinatuyong tinapay. Magdagdag ng 2 kutsara. l. asukal at ibuhos ang kumukulong tubig sa gitna ng garapon. Iwanan ang lebadura sa loob ng isang oras.
Hakbang 3
Gumalaw pagkatapos ng isang oras at magdagdag ng maraming tubig kung kinakailangan. Dapat ay mayroon kang isang gruel ng tinapay. Palamigin ito hanggang sa maiinit.
Hakbang 4
Magdagdag ng lebadura sa gruel, ihalo ang lahat at takpan ang leeg ng garapon ng gasa o tela. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang araw.
Hakbang 5
Punan ang isang-litro na garapon na may natitirang mga breadcrumb. Magdagdag ng 4 na kutsara. l. asukal at ihalo ang lahat. Ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon. Cool at pagkatapos ay idagdag lamang ang kalahati ng starter. Takpan muli ang garapon ng cheesecloth o basahan. Mag-iwan sa isang mainit na lugar magdamag.
Hakbang 6
Pilitin ang kvass sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng mga pasas at asukal sa panlasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng mint o lemon balm dito. Pagkatapos ang kvass ay makakakuha ng mga kaaya-ayang tala sa panlasa. Iwanan itong mainit para sa ibang araw. Pagkatapos nito, ibuhos ang kvass sa magkakahiwalay na 1, 5-litro na bote at itabi sa ref.
