Ang lace pancakes ay hindi lamang masarap, ngunit din isang magandang gamutin. Ang kuwarta para sa kanila ay maaaring lutuin sa gatas o kefir, hindi mo na kailangan ng maraming oras para sa pagluluto sa hurno, ang mga pancake ay mabilis na kayumanggi at madaling baligtarin.
Mga lace pancake
Upang makagawa ng mga manipis na pancake sa isang mababaw na butas, kakailanganin mo ang:
- 1 litro ng gatas;
- 0.5 kg ng harina;
- 2 itlog;
- 2 kutsara. Sahara;
- 1 tsp asin;
- 1 tsp soda;
- 2 kutsara. mantika;
- 1 tsp mantikilya;
- 3 kutsara. tubig na kumukulo.
Bahagyang pag-init ang gatas, magdagdag ng asukal, asin, itlog, baking soda at harina. Talunin ang timpla ng isang taong magaling makisama upang makakuha ng isang makinis, walang bukol na kuwarta. Pagkatapos nito, magdagdag ng langis ng halaman dito, talunin muli at ibuhos ang kumukulong tubig sa kuwarta, pukawin ng mabuti. Maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali, grasa ang natapos na produkto na may mantikilya. Ang mga pancake na ito ay napupunta nang maayos sa condensadong gatas, jam, jam o honey.
Ang mga pancake ay iginuhit sa isang kawali
Maaari mong bigyan ang mga pancake na ito ng anumang hugis na kaya ng iyong imahinasyon. Maghurno ng mga puso, grates, pattern na bulaklak, mga bituin. Ang lansihin ay kailangan mo ng isang pastry syringe upang makagawa ng mga magarbong pancake.
Upang makagawa ng isang kuwarta para sa openwork ruddy pancake, kakailanganin mo ang:
- 1 kutsara. harina;
- 1 itlog;
- 1 kutsara. gatas;
- 0, 5 kutsara. l. Sahara;
- isang kurot ng asin;
- 1 kutsara. l. mantikilya
Dissolve ang langis sa isang paliguan ng tubig, cool. Talunin ang itlog at pagsamahin sa cooled butter, gatas, asin at asukal. Sa maliliit na bahagi, magdagdag ng sifted na harina sa pinaghalong ito, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Kapag ang kuwarta ay makinis at makinis, iturok ito sa isang pastry syringe. Gumuhit ng isang lace pancake sa isang preheated at may langis na kawali at maghurno hanggang malambot. Ang mga natapos na produkto ay maaaring palamutihan ng cottage cheese o butter cream, mga sariwang berry.
Mga lace pancake sa kefir
Ang mga manipis na kefir pancake ay lalong malambot, literal na natutunaw ito sa iyong bibig. Upang maihanda sila, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 kutsara. kefir;
- 2 kutsara. harina;
- 2 itlog;
- 1 kutsara. tubig na kumukulo;
- 0.5 tsp soda;
- 2 kutsara. l. mantika;
- isang kurot ng asin;
- asukal sa panlasa.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, ibuhos ang 1 tasa ng kefir sa kanila at ihalo na rin. Ibuhos ang harina sa kuwarta, pukawin upang walang mga bugal, at idagdag ang natitirang kefir, ihalo muli. Magdagdag ng soda sa kumukulong tubig, pukawin at ibuhos sa kuwarta, magdagdag ng langis ng halaman. Iwanan ang kuwarta upang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay maghurno sa isang mainit na kawali. Ihain ang mga openpek na pancake na may kulay-gatas, curd, jam o jam.
