Magugustuhan ng bawat isa ang pinong mabangong dessert na ito. Ang paggawa ng apple charlotte ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras, at ang anumang maybahay ay may mga sangkap para dito, lalo na sa taglagas. Ang mga simpleng tip ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang tunay na malago at mabangong paggamot sa isang minimum na oras.
Kailangan iyon
- - mansanas - 8 mga PC. katamtamang sukat;
- - harina - 150 g;
- - kulay-gatas - 1 kutsara. ang kutsara;
- - granulated asukal - 150g;
- - vanilla sugar - 1 sachet (10g);
- - asin - 1 kurot.
Panuto
Hakbang 1
Naghuhugas at naglilinis ng mga mansanas. Pinutol namin ang bawat isa sa kalahati, inaalis ang mga buntot at buto. Ang mga mansanas na may maasim na lasa ay pinakaangkop para sa charlotte - halimbawa, Antonovka. Gupitin ang mga halves ng mansanas sa pantay na hiwa tungkol sa 0.5 cm ang kapal.
Hakbang 2
Inilalagay namin ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Masira ang 4 na itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang maliit na asin at simulang talunin ng isang taong magaling makisama o isang palis ng kamay. Patuloy na matalo ang masa, magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar, pagkatapos ay 150 g ng granulated sugar. Pagkatapos matalo nang masigla nang halos 5 minuto, hanggang sa isang malago na mga form ng foam.
Hakbang 3
Ayain ang 150 g ng harina sa isang mangkok na may bigat ng itlog. Inilagay namin doon ang 1 kutsarang sour cream. Maingat na paghalo at dahan-dahang ihalo ang masa upang ito ay manatiling malambot. Mahusay na gumamit ng isang kutsarang kahoy para dito. Ang kuwarta ay dapat na semi-likido.
Hakbang 4
Paghahanda ng isang baking dish. Inilalagay namin ang ilalim nito sa baking paper, grasa ang papel ng mantikilya at iwiwisik ng kaunti sa semolina, mga breadcrumb o harina.
Hakbang 5
Ikalat ang mga hiwa ng mansanas nang pantay sa ilalim ng hulma. Maaari mong iwisik ang mga ito ng isa o dalawang mga kurot ng kanela - gagawin nitong mas masarap ang charlotte.
Hakbang 6
Ibuhos ang kuwarta sa itaas. Kalugin nang bahagya upang pantay-pantay nitong masakop ang mga mansanas at tumulo hanggang sa ilalim.
Hakbang 7
Inilalagay namin ang charlotte sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Kapag ang cake ay na-brown sa itaas, ilipat ang oven sa ilalim ng mode ng pag-init. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ilipat ang temperatura sa 100 degree upang ang cake ay lutong mabuti sa loob. Ang mga oras ay maaaring ayusin depende sa mga katangian ng iyong oven. Maaari mong suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas ng cake gamit ang isang palito o isang tugma: kung walang natitirang malagkit na kuwarta dito, handa na ito.
