Ang mahangin na malambot na gatas na soufflé ay mapahanga ang bawat isa sa pagkakayari at lasa nito. Napakadali at kawili-wili upang ihanda ito.
Kailangan iyon
- - 3 kutsarang mantikilya
- - 3 kutsarang harina
- - 5 itlog
- - 0, 5 kutsara. gatas
- - 0.5 kutsara ng asukal
- - asin
- - asukal sa icing
- - asukal sa vanilla
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at asin doon. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng mainit na gatas, pagkatapos ay magdagdag ng asukal, at pagkatapos ay pakuluan ang halo hanggang lumapot ito.
Hakbang 2
Ngayon ay kailangan mong kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, at pagkatapos ay gilingin ng vanilla sugar. Pagkatapos ibuhos ang durog na mga yolks sa isang manipis na stream sa mainit na masa ng gatas na iyong inihanda. Ilagay ang halo na ito sa ref sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Kumuha ng mga lata ng soufflé, grasa ng mantikilya at iwisik ang pulbos na asukal. Haluin ang mga puti ng itlog sa isang basura. Alisin ngayon ang masa mula sa ref, maingat na ibuhos ang mga protina dito. Susunod, ilagay ang halo na ito sa mga hulma at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto. Ang soufflé ay dapat ihain ng mainit.
