Ngayong mga araw na ito, ang leguminous culture na ito ay hindi naaangkop na nakalimutan, at pagkatapos ng lahat, hanggang sa maihatid ang patatas sa Russia, ang mga lentil ay isa sa pangunahing mga produkto. Sa talahanayan ng mga Ruso, mula noong ikalabing-apat na siglo, palaging may tinapay, nilagang at lentil na sinigang. Ang mga nanonood ng kanilang timbang ay dapat magbayad ng pansin sa produktong ito. Sa isang mataas na nilalaman ng protina, ang mga lentil ay praktikal na wala ng taba, at kahit na sa isang diyeta sa lentil, hindi ka magdusa mula sa kakulangan ng mahahalagang mga elemento ng pagsubaybay: bakal, sink, potasa, magnesiyo, yodo, siliniyum, pati na rin mga bitamina A, E, PP. Ang mga lentil ay bumalik sa diyeta ng isang modernong tao salamat sa malusog na pamumuhay na naging sunod sa moda.
Kailangan iyon
- - 150 g lentil
- - 0.5 l ng tubig
- - 1 karot
- - 1 sibuyas
- - 2 sibuyas ng bawang
- - langis ng oliba - 2 tablespoons
- - paminta ng asin
Panuto
Hakbang 1
Ang mga lentil, hindi katulad ng kanilang mga katapat ng legume, ay hindi nangangailangan ng presoaking at magluto nang mas mabilis.
Hakbang 2
Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga lentil. Dapat itong hugasan nang paulit-ulit at lubusan, pagkatapos ay ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay binawasan namin ng kaunti ang apoy.
Hakbang 3
Habang kumukulo ang tubig sa kasirola, naghahanda kami ng mga gulay - mga sibuyas at karot. Nililinis namin ang mga ito, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, tinadtad ang mga sibuyas. Ang paggamit ng isang food processor (kung magagamit) ay hindi rin ipinagbabawal.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa mga lentil na inihahanda na, pagkatapos ay idagdag ang asin, dahon ng bay, ihalo nang mabuti ang lahat, pakuluan at gawing maliit ang apoy.
Hakbang 5
Ang lentil lugaw ay luto ng halos kalahating oras o apatnapung minuto, ang lentil cereal ay dapat na pinakuluan nang mabuti.
Hakbang 6
Matapos ang lentil ay ganap na luto, idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pagpindot dito at ihalo na rin. Maaaring idagdag sa sinigang at ground black pepper.
Hakbang 7
Ang lentil lugaw, tulad ng lugaw mula sa iba pang mga cereal, ay dapat na may lasa na mantikilya. Ang isang tao ay maaaring mas gusto mag-atas, at isang tao na oliba, na magiging angkop din dito.
