Ang mga resipe para sa mga patatas na casseroles ay sa lahat ng oras ay nasa matatag na pangangailangan sa mga hostesses. At hindi ito nakakagulat sa lahat: ang mga produkto para sa kanilang paghahanda ay matatagpuan sa anumang kusina, upang ang pagtipid sa badyet ng pamilya ay halata.
Mga sangkap:
- Sariwang zucchini - 1 pc;
- Patatas - 550 g;
- Flour - 1 kutsara;
- Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
- Grated keso - 120 g;
- Asin;
- Mantikilya - 1 kutsara;
- Bacon - 4 na piraso
- Itim na paminta;
- 10% cream - 200 ML;
- Langis ng oliba;
- Pulang paminta;
- Pulang sibuyas - 1 pc.
Paghahanda:
- Agad naming binuksan ang oven, itinatakda ang temperatura sa 160 degrees. Grasa ang baking dish na may maraming langis.
- Nililinis, binilhan at tinadtad ang patatas sa isang magaspang na kudkuran. Maglipat sa isang maramihang mangkok, punan ng pinalamig na tubig at paghalo ng mabuti. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at ulitin ang parehong proseso ng isa pang beses; pagkatapos ay matuyo nang lubusan.
- Ang mga tuyong patatas ay dapat ilipat sa isang malalim na mangkok. Budburan ito ng asin (hanggang sa isang-kapat ng isang kutsarita ay sapat na) at itim na paminta, masiglang ihalo.
- Pinapainit namin ang parehong uri ng langis sa isang malaking kawali, ikinalat ang mga patatas: naipakitang mabuti ito sa isang spatula, na ipinamamahagi sa buong ibabaw ng ulam. Pagprito sa katamtamang init sa loob ng 12 minuto (hindi mo kailangang pukawin) hanggang sa isang magandang "gilding" sa mga gilid. I-on ang natapos na patatas sa isang baking sheet, at pagkatapos ay takpan ng isang hulma at deftly ibaligtad.
- Iprito ang bacon hanggang sa malutong. Maglipat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba, palamig nang bahagya at gupitin.
- Gilingin ang zucchini at sibuyas: ang una sa isang kudkuran, at ang pangalawa ay may kutsilyo. Ilagay ito sa kawali kung saan ang bacon ay dati nang niluto (kakailanganin mo lamang na mag-iwan ng isang kutsarang taba) at iprito ng 4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagsamahin ang gaanong binugbog na mga itlog na may cream, pulang paminta at isang pakurot ng asin. Ilagay ang mga hiwa ng bacon at zucchini na may mga sibuyas. Hiwalay na ihalo ang keso at harina - ipadadala din namin ang mga ito sa pinaghalong itlog. Masahin nang mabuti ang lahat.
- Ginagamit namin ang nagresultang masa bilang isang pagpuno ng patatas. Inilalagay namin ang form sa oven at naghihintay ng halos 55 minuto.
Iwanan ang natapos na kaserol sa temperatura ng kuwarto sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos lamang ito maihatid.
