Ang pagluluto ng sopas ng pasta ay isang nagpapasalamat na negosyo para sa babaing punong-abala, sapagkat ang bawat isa ay gusto ang ulam na ito, kahit na ang mga bata, na kilalang mahiyain. Ang masarap na pagkain na ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng una at pangalawang kurso, masustansiya at napaka-kasiya-siya.
Kailangan iyon
- Para sa sabaw ng manok
- - 2 litro ng tubig;
- - 1/2 maliit na manok (600 g);
- - 4 na patatas;
- - 1 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 150 g ng hugis-bituin na pasta;
- - 2 bay dahon;
- - 4 sprigs ng perehil;
- - asin;
- - mantika;
- Para sa sopas ng gulay:
- - 1 litro ng sabaw ng tubig o gulay;
- - 300 g ng puting beans sa kanilang katas;
- - 250 g ng mga naka-kahong kamatis;
- - 100 g ng pasta (balahibo, tubo, spiral);
- - 1 malaking sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. harina;
- - 1/2 tsp ground black pepper;
- - asin;
- - mantika;
- Para sa matamis na sopas:
- - 500 ML ng gatas;
- - 150 g pasta;
- - asin;
- - 2-3 kutsara. Sahara;
- - 10 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Sopas ng manok pasta
Lubusan na hugasan ang kalahati ng manok, ilagay sa isang daluyan ng kasirola, takpan ng tubig at itakda sa mataas na init. Maghintay para sa likido na pigsa, magdagdag ng isang maliit na asin dito, alisin ang nabuo na fatty foam at lutuin ang ibon, binabawasan ang temperatura sa isang average, sa isang oras. Pagkatapos ilabas ito at itabi.
Hakbang 2
Balatan ang mga ugat na gulay. Tanggalin ang sibuyas ng pino at gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola o kawali, painitin ito at igisa ang dalawang gulay hanggang malambot, 10 minuto. Gupitin ang mga patatas sa mga cube o wedges at isawsaw sa sabaw.
Hakbang 3
Alisin ang manok mula sa mga buto, i-chop at idagdag sa sopas kasama ang pasta at bay dahon 10-12 minuto pagkatapos ng patatas. Ipasok ang pagprito doon pagkatapos ng 5 minuto at lutuin ang ulam para sa parehong halaga. Timplahan ng asin sa lasa, itabi at iwanan na sakop ng 10-15 minuto. Ibuhos ito sa mga mangkok at iwisik ang tinadtad na perehil.
Hakbang 4
Pasta sopas na may gulay
Maglagay ng kasirola sa burner at i-on ang mataas na init. Ibuhos ang isang pares ng kutsarang langis ng halaman sa mangkok. Peel ang sibuyas at sibuyas ng bawang, tumaga ng kutsilyo at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa kanila at mabilis na pukawin. Kuskusin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang fine-mesh colander, ibuhos ang gruel sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 5
Patuyuin ang beans at ilipat ang mga ito sa tomato paste. Haluin ito ng maligamgam na tubig o sabaw ng gulay, paghalo ng mabuti at pakuluan. Ibuhos ang pasta sa sopas at lutuin ng mas maraming ipinahiwatig sa packaging ng produkto. Timplahan ang pinggan ng paminta at asin.
Hakbang 6
Sweet na sopas ng pasta
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig, ilagay ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Punan ang isang maliit na kasirola ng gatas at dalhin ito sa punto ng pagkulo. Agad na isawsaw dito ang mga nakahandang produkto ng harina at itapon sa isang pakurot ng asin.
Hakbang 7
Pinatamis ang sopas at lutuin ng 3-4 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kutsara o spatula. Hatiin ito sa mga bahagi at timplahan ng mantikilya.
